[发明专利]一种从绣球菌子实体中提取水溶性β葡聚糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从绣球菌子实体中提取水溶性β葡聚糖的方法及其产品。属于中药的活性成分提取领域。

背景技术

绣球菌，又名绣球菇，拉丁学名为Sparassiscrispa，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。绣球菌的最大特点是含有大量β葡聚糖。根据日本食品分析中心的分析，每100g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和姬松茸高出3~4倍。可以说，绣球菌所含的β-葡聚糖为菇类之最。葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，分为α型和β型，α型葡聚糖如淀粉等，是机体能量的主要来源，不具备生物活性。β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。研究还发现，大多数具有抗肿瘤活性的多糖都是带有β(1-6)糖苷键分支的β(1-3)D葡聚糖。有研究证明，来自真菌的β(1-3)D葡聚糖通常具有抑制的肿瘤作用。绣球菌中的葡聚糖70%以上是β(1-3)D葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效。

随着绣球菌的应用越来越广泛，绣球菌的活性成分提取成为了一个比较热门的课题。绣球菌多糖是绣球菌的主要活性成分之一，对于绣球菌多糖的提取液已经有了一些报道。但是这些文献都只是对绣球菌总多糖的提取，绣球菌多糖在绣球菌中以α和β两种构型共存，目前对于绣球菌总多糖的工艺研究的文献都没有提到这两种构型的分离，仅仅是从提取总多糖本身入手，对提取的总多糖进行进一步纯化，分离得到某一种构型的多糖均一体。

多糖分子量从几千到几百万不等，分子量越大其水溶性越差，绣球菌多糖也不例外。绣球菌多糖大分子量部分水溶性较差，在分离提取中用水做溶剂很难提取完全，即使使用碱液提取，虽然提取率高，但是干燥后得到多糖产品应用时仍然不溶解于水。人体对于这种大分子绣球菌多糖吸收不好。

发明内容

本发明主要解决的技术问题为：1、绣球菌子实体中提取β葡聚糖的工业化生产问题。现有技术提取通常提取的是总多糖，而本发明的方法提取得到了β葡聚糖，并可应用于工业生产。2，解决β葡聚糖的水溶性问题，更有利于绣球菌β葡聚糖的吸收利用和产品开发。分子量大的葡聚糖不溶于水本发明利用酸水解技术降低了大分子量绣球菌多糖的分子量。提高了绣球菌多糖的收率，增加了水溶性，更有利于人体吸收。

为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种从绣球菌菇子实体中提取水溶性β葡聚糖的方法。

一种从绣球菌子实体中提取水溶性β葡聚糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1、制备绣球菌粗多糖：

取绣球菌子实体，粉碎得到粉末，粉末用碱液浸提，过滤除去残渣，滤液中加入乙醇，静置，过滤得到沉淀，得绣球菌粗多糖；

步骤2、制备绣球菌β葡聚糖：

取绣球菌粗多糖，干燥后加水搅拌，加入α淀粉酶水解，水解液过滤，弃去滤液，得到残渣，得绣球菌β葡聚糖；

步骤3、制备水溶性β葡聚糖：

取绣球菌β葡聚糖，加碱液搅拌提取，提取液调酸碱度至pH2.0—6.8，加热水解，水解液过滤，滤液中加入乙醇，静置，分离沉淀并干燥，得到水溶性β葡聚糖。

所述步骤1中，将绣球菌子实体粉碎后过50目的筛，得到粉末。

所述步骤1中，向粉末中加入5-20倍重量的碱液浸提取1-10小时，所用碱液的浓度优选是0.1-1.0摩尔/升。

所述步骤1中，过滤采用滤布进行过滤，其中滤布孔径为0.5-5微米。

所述步骤1或步骤3中，向滤液中加入1-4倍体积的无水乙醇静置2小时。

所述步骤2中，绣球菌粗多糖干燥后加5-10倍重量的水搅拌，充分溶解。

所述步骤3中，碱液浓度是0.1-0.4摩尔/升；所述的加热水解优选为加热至80-100℃，水解时间为1-4小时。

本发明的提取方法的具体描述：