[发明专利]一种灵芝浸酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健酒技术领域，涉及一种灵芝浸酒及其制备方法。

背景技术

灵芝为多孔真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，延年益寿。现代药理研究证明，灵芝有效成分十分丰富，主要有灵芝多糖、灵芝酸和灵芝尕苷；灵芝中还有18种氨基酸和10种微量元素。可是其中的灵芝多糖溶于热水不溶于酒精，而灵芝酸则溶于酒精不溶于水。所以一般的煎煮蒸煲等家庭所用的加工方法，都不能很好的有效地提取出灵芝的有效成分灵芝多糖和灵芝酸。

发明内容

为了能很好的有效地提取出灵芝的有效成分灵芝多糖和灵芝酸，本发明提供一种灵芝浸酒及其制备方法，它以灵芝及何首乌作为主料，以伸筋草、牛大力、千斤拨、铁皮石斛、玫瑰茄和冰糖为辅料，以糯米烧酒为溶剂，从而制备出能够提高人体免疫力，具有镇静安神、祛脂降压、滋养脾胃、补益精血、养肾乌发、舒筋活血、祛风散寒、除湿消肿、排毒养颜等功效的保健酒，特别是能够预防及治疗中风，从而造福广大中老年人。

本发明解决其技术问题所采用的技术方法是：一种灵芝浸酒，其组分及其重量百分比为：灵芝10～15%、何首乌5～10%、伸筋草1%～5%、牛大力1%～5%、千斤拨1%～5%、铁皮石斛1%～5%、玫瑰茄1%～5%和冰糖1～5%，剩余的是酒度为38～42%Vol的糯米烧酒；

灵芝：含灵芝多糖、灵芝酸和灵芝尕苷，还有18种氨基酸和10种微量元素。具有增强机体免疫力、抗肿瘤、护肝解毒、润肺镇咳平喘，改善心脑血管功能、降血糖、降血脂、镇静安神，改善睡眠、美容、抗衰老作用；

何首乌：其块根含蒽醌类化合物，主要为大黄素、大黄酚以及大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚蒽酮。具有提升免疫系统抗衰老、降血脂抗动脉粥样硬化、保肝护心、保护神经和肾上腺激素作用，其块根入药，可安神、养血、活络，解毒、消痈；制何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见名贵中药材；

伸筋草：主要含石松碱、石松宁碱、菸碱、钾盐、伸筋草醇、挥发油及醣类等，具有祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血之功效；

牛大力：主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱，具有壮阳、养肾补虚、强筋活络、平肝润肺之功效；

千斤拔：根中含多种黄酮类化合物，具有祛风利湿，消瘀解毒功效；

铁皮石斛：主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物，对提高人体免疫力、抗衰老、排毒养颜、滋养脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌抗癌等方面都有功效；

玫瑰茄：含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，泡酒后服用能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用；

冰糖：有补中益气，和胃润肺的功效；

糯米烧酒：有“百药之长”的美称，是医药上很重要的“药引子”，适量饮用糯米烧酒还有温中益气、补气养颜的保健作用，本发明中用糯米烧酒温煮浸泡药材。

该灵芝浸酒的制备方法，其制备步骤如下：

选取适量的灵芝、何首乌、伸筋草、牛大力、千斤拨、铁皮石斛、玫瑰茄和冰糖放入一个陶瓷酒罐里，并向其中直接滴入由糯米饭经过发酵蒸馏出的酒度为38～42%Vol温度为60～80℃的糯米烧酒，滴入过程中陶瓷酒罐外部用稻谷壳保温直至冷却到正常温度，存放一月即可饮用。

本发明的有益效果是：能够有效的提高人体免疫力、改善睡眠、安定心神，能够改善心脑血管功能、养肾补虚、生发乌发，能够降低血脂抗动脉粥样硬化、强筋活络、防治中风，能够促进身体的血液微循环、祛风利湿、养颜美容，长期适量饮用本发明灵芝浸酒对人体是有益的。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步说明。

一种灵芝浸酒，其组分及其重量百分比为：灵芝10～15%、何首乌5～10%、伸筋草1%～5%、牛大力1%～5%、千斤拨1%～5%，铁皮石斛1%～5%，玫瑰茄1%～5%和冰糖1～5%，剩余的是酒度为38～42%Vol的糯米烧酒。

该灵芝浸酒的制备方法，其制备步骤如下：

选取适量的灵芝、何首乌、伸筋草、牛大力、千斤拨、铁皮石斛、玫瑰茄和冰糖，放入一个陶瓷酒罐里并向其中直接滴入由糯米饭经过发酵蒸馏出的酒度为38～42%Vol温度为60～80℃的糯米烧酒，滴入过程中在陶瓷酒罐外部用稻谷壳保温直至冷却到正常温度，存放一月即可饮用。

本发明能够有效的提高人体免疫力、改善睡眠、安定心神，能够改善心脑血管功能、养肾补虚、生发乌发，能够降低血脂抗动脉粥样硬化、强筋活络、防治中风，能够促进身体的血液微循环、祛风利湿、养颜美容，长期适量饮用本发明灵芝浸酒对人体是有益的。