[发明专利]一种具有滋肾养颜功效的玫瑰枸杞速溶茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能饮品技术领域，尤其涉及一种具有滋肾养颜功效的玫瑰枸杞速溶茶的制备方法。

背景技术

随着目前人类生活节奏的不断加快，人类的亚健康问题也在不断的出现，饮食不合理、缺乏运动、作息不规律、睡眠不足、精神紧张、心理压力大、长期不良情绪等都是目前干扰人们的主要因素，因此人们对于身体保健具有严格的要求，现阶段保健品令郎满目。

目前女士人群都注重于滋肾养颜，然而市场上大多数滋肾养颜效果的保健品都是采用中成药直接制备，这种中成药在其制备成保健品时，只采用普通的研磨混合，这种方式不仅对于中成药药效有着很大的影响，同时还对药物本身有破换，因此具有很大局限性，中成药在正常的服用中，口感很差，因此得到不广大消费者的认可。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，进一步提出一种制备工艺合理，有效成分高，饮用安全健康的具有滋肾养颜功效的玫瑰枸杞速溶茶的制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。

一种具有滋肾养颜功效的玫瑰枸杞速溶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)玫瑰预处理

a、粉碎；

选用无损，清洗干净后的玫瑰进行烘干，然后将玫瑰采用超微粉碎机粉碎，待花瓣与花芯充分分离即可，然后收集粉碎样品，备用；这样可以为后续萃取破除玫瑰花瓣的蜡质层，可以较充分的把玫瑰芳香萃取出来。

b、萃取；

①、按照步骤a粉碎样品分量的10-15倍，在萃取罐中加入纯水，加热至60℃-70℃后，再加入粉碎样品，搅拌萃取45分钟后，放出料液后过120目筛网，得料液D；

②、再次在萃取罐中加入粉碎样品5-10倍的纯水，加热至60℃-70℃后，搅拌萃取30分钟放出料液过120目筛网，得料液D，此过程采用低温萃取，可充分保留玫瑰芳香物质不丢失；

c、微滤；

将步骤b中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜进行过滤，得到微滤液；

d、浓缩；

将上述微滤液倒入浓缩膜的循环罐中进行浓缩，至密度1.02-1.06，收集后得到玫瑰浓缩液，采用膜浓缩法，可有效隔绝脂溶性成分，因而可以隔绝原材料中可能存在的脂溶性农药，保证产品无农残；

e、冷冻干燥；

将上述步骤d得到的玫瑰浓缩液加热至40℃-50℃，然后均匀放入冷冻干燥机内进行冷冻干燥，结束后收集玫瑰萃取物冻干粉，采用冷冻干燥可充分保证玫瑰芳香不丢失；

2)枸杞预处理

a、粉碎；

选用无损的枸杞，进行清洗后烘干，然后再将枸杞用锤片式粉碎机粉碎至15-25目，便于有效成分溶出，收集，备用；

b、炒制：

将经预处理后的枸杞放至炒药机中90℃-95℃温度环境10-15分钟炒制，待出现焦香味时即可，此过程有明显的提香作用，并减少后续萃取物涩味。

c、萃取；

①、选用一萃取罐，在萃取罐中加入黄精总量10-15倍纯水，然后加热至70-90℃后，加步骤b中处理后的枸杞，然后搅拌萃取45-60min后，将料液全部放出，过150目筛网，得料液A；

②、再将萃取罐内放入与步骤①相同分量的纯水，加热至60℃后，搅拌萃取40min，再次放出料液，再过150目筛网，得料液B；此过程采用低温，可充分萃取枸杞有效的萜类和酚类，而苦涩的鞣酸类物质不容易浸出；

d、微滤；

将步骤c中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜进行过滤，得到微滤液；

e、浓缩；

将上述步骤d得到的微滤液倒入具有浓缩膜的循环罐中采用膜过滤法进行浓缩，结束后收集浓缩液，浓缩至密度1.03-1.08；采用膜浓缩法，可有效隔绝脂溶性成分，因而可以隔绝原材料中可能存在的脂溶性农药，保证产品无农残；

f、喷雾干燥；

将喷雾干燥机的进风温度设为220℃-240℃，出风温度控制在90℃，然后将步骤e中的浓缩液进行干燥，干燥结束后收集混匀即可得到枸杞萃取物喷雾干燥粉，此温度可以在喷雾过程可以较充分的挖掘枸杞的麦香味并减少苦涩感；

3)包装

将上述步骤1)得到的玫瑰萃取物喷雾干燥粉与步骤2)得到的枸杞萃取物喷雾干燥粉按照按玫瑰萃取物喷雾干燥粉与枸杞萃取物喷雾干燥粉质量比1:1混合包装，并且采用铝箔条包装，即可得到本发明制备的具有滋肾养颜功效的玫瑰枸杞速溶茶，铝箔条包装，防潮湿，防霉变。