[发明专利]罗汉果与石崖茶复合原茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合原茶的制备方法，具体涉及一种罗汉果与石崖茶复 合原茶的制备方法。

背景技术

石崖茶(AdinandranitidaMerr.exH.L.Li)，又名亮叶杨桐的干燥叶， 富含黄酮、酚类物质，具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性。《亮叶杨 桐的抗氧化活性研究》(发表于2013年5月的西南大学硕士研究生论文，张 静怡)公开了将石崖茶的乙醇提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取 后，分别真空浓缩干燥后得到石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取 物，经检测，乙酸乙酯萃取物中黄酮和多酚含量最高。根据相似相容原理， 黄酮和多酚在乙酸乙酯中溶解度最高，这说明石崖茶中的有效成分--黄酮和 多酚的极性接近于乙酸乙酯。该论文还进一步指出，将三种萃取物进行体外 清除自由基、HepG2细胞膜性抗氧化实验测定对体外各种自由基(如超氧阴 离子、羟基自由基、DPPH、ABTS自由基等)的清除能力及总还原能力，测定 各萃取物对HepG2细胞内活性氧的清除能力，结果发现乙酸乙酯的抗氧化能 力最强。将乙酸乙酯萃取物进行长期动物实验，结果表明，乙酸乙酯萃取物 可以提高小鼠机体酶促抗氧化防御系统如SOD、CAT的活力，增强自身抗氧化、 清除自由基的能力，促进损伤的胰岛素细胞恢复，改善胰岛细胞的生理功能， 实现胰岛素分泌水平的正常化，降低STZ诱导的糖尿病小鼠空腹血糖，并增 加血浆胰岛素含量。该论文说明了乙酸乙酯可有效提取石崖茶中的黄酮与多 酚成分，乙酸乙酯萃取物中黄酮与多酚含量最高，乙酸乙酯萃取物的抗氧化 活性与降血糖效果最好，即石崖茶降血糖效果与黄酮与多酚的含量呈正相关。

罗汉果(Siraitiagrosvenorii)是广西特有的植物，其主要成分为罗 汉果甜甙，甜度高，热量低，色泽浅，水溶性好，可作为甜味剂替换蔗糖， 尤其可作为肥胖者及糖尿病患者的代用糖。根据已有动物实验可知，罗汉果 甜甙可降低小鼠血糖。

现有技术虽然公开了石崖茶和罗汉果可单独用于治疗糖尿病，但其作用 的靶点相对局限，无法有效防治糖尿病并发症的发生。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种罗汉果与石崖茶复合原茶的制备方 法，该复合原茶不仅在糖尿病降糖方面具有协同作用，并对改善糖尿病并发 症脂代谢异常和肾脏损伤具有一定的保护作用。

本发明提供的技术方案是罗汉果与石崖茶复合原茶的制备方法，将罗汉 果和石崖茶按2～5:1～5重量比混合，加入60～75v％的乙醇，在超声波条件 下提取，将提取液浓缩，加入乙酸乙酯进行沉淀，抽滤，取沉淀冷冻干燥， 即为复合原茶原茶。

步骤1)中，用体积浓度为60～75％的乙醇提取罗汉果和石崖茶中的黄酮、 多酚以及罗汉果甜甙等有效成分。乙酸乙酯的作用在于调节极性，使得不溶 于乙酸乙酯的组分析出。

上述提取液进行浓缩时，浓缩至提取液原体积的1/2～1/5。用浓缩液体 积的2～3倍的乙酸乙酯进行沉淀。

在超声波条件1～3次，每次1～2h；超声波条件为：温度40～50℃、频 率为250～400Hz。优选超声波频率为300～400Hz。每次提取时，乙醇的加入 量为罗汉果和石崖茶总重的4～10倍。

罗汉果与石崖茶的优选重量比为2:1。

本发明的原茶可以按照常规工艺加以调配成复合茶，以供糖尿病人饮用。

与现有技术相比，本发明提取了石崖茶和罗汉果的乙醇提取物中不溶于 乙酸乙酯的组分，即去除了乙醇提取物中与乙酸乙酯极性相近似的组分，将 其用以制成复合原茶，不仅具有很好的降糖效果，并对改善糖尿病并发症脂 代谢异常和肾脏损伤具有一定的保护作用。

具体实施方式

实施例1

将罗汉果和石崖茶按2：1重量比混合粉碎，加入60v％的乙醇，乙醇的 加入量为罗汉果和石崖茶总重的4倍，在温度40℃、频率为250Hz的超声波 条件下提取1h，将提取液浓缩至原体积的1/2，加入浓缩液体积的2倍的乙 酸乙酯进行沉淀，抽滤，取沉淀冷冻干燥，即为复合原茶原茶。

对照例1

将石崖茶粉碎，加入60v％的乙醇，乙醇的加入量石崖茶重量的4倍，在 温度40℃、频率为250Hz的超声波条件下提取1h，将提取液加入乙酸乙酯进 行萃取，取乙酸乙酯萃取物减压浓缩回收溶剂，冷冻干燥，即为石崖茶原茶。

对照例2