[发明专利]粉碎刀和食物处理器

说明书

本发明提供了一种粉碎刀和食物处理器。该粉碎刀包括本体和复合子叶，本体与驱动部件的驱动轴相连接，本体包括一端相连接的多个主刀叶，主刀叶上设有主刀刃；复合子叶与主刀叶相连接，复合子叶包括多个子叶，多个子叶的第一端与主刀叶相连接，第二端凸出主刀叶，以对物料进行扰流循环。本发明提供的粉碎刀，在至少一个主刀叶上设置复合子叶，主刀叶周向旋转对物料进行切削粉碎，此时，复合子叶随主刀叶旋转，形成规则的扰流，从而增大了主刀刃与物料的碰撞概率，保证了粉碎的效果，使粉碎刀集切削和扰流功能于一身，无需单独的扰流机构，简化了食物处理器的粉碎系统，降低了食物处理器的制作成本且使得食物处理器易于清洗。

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种粉碎刀和包括该粉碎刀的食物处理器。

背景技术

目前，食物处理器的粉碎系统主要包括粉碎刀加扰流结构，粉碎刀主要起到切削作用，而扰流结构是除粉碎刀以外的扰流部件，使得整个粉碎系统较为复杂。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个方面的目的在于，提供一种集切削及扰流功能为一身，结构简单、制作成本低的粉碎刀。

本发明的另一个方面的目的在于，提供一种包括上述粉碎刀的食物处理器。

为实现上述目的，本发明的一个方面的实施例提供了一种粉碎刀，用于食物处理器，所述食物处理器具有驱动部件，该粉碎刀包括：本体，所述本体与所述驱动部件的驱动轴相连接，所述本体包括一端相连接的多个主刀叶，所述主刀叶上设有主刀刃；和复合子叶，所述复合子叶与所述主刀叶相连接，所述复合子叶包括多个子叶，多个所述子叶的第一端与所述主刀叶相连接，第二端凸出所述主刀叶，以对物料进行扰流循环。

本发明上述实施例提供的粉碎刀，至少一个主刀叶上设置有复合子叶，复合子叶包括多个子叶，在驱动部件的带动下，主刀叶周向旋转，通过主刀刃对物料进行切削粉碎，此时，复合子叶随主刀叶旋转，从而形成规则的扰流，增大了主刀刃与物料的碰撞概率，保证了粉碎的效果，使粉碎刀集切削和扰流功能于一身，无需单独的扰流机构，简化了食物处理器的粉碎系统，降低了食物处理器的制作成本且使得食物处理器易于清洗。

另外，本发明上述实施例提供的粉碎刀还具有如下附加技术特征：

根据本发明的一个实施例，多个所述子叶分别位于所述主刀叶的两侧。

上述实施例中，多个子叶位于主刀叶的两侧，可分别对主刀叶的上方和下方的物料进行扰流，进一步提高了扰流的效果，增大了主刀刃与物料的碰撞概率，提高了切削的效果。当然，多个子叶也可位于主刀叶的同一侧，此时，多个子叶与主刀刃可以在主刀叶的同一侧，也可在不同侧。

根据本发明的一个实施例，多个所述子叶均呈平面状。

根据本发明的一个实施例，所述子叶的旋转迎面为所述子叶的侧棱面。

上述实施例中，旋转迎面是指粉碎刀旋转过程中，子叶上首先与前方的物料接触的面，该设置使得子叶上主要是靠近主刀刃的侧棱面与物料进行碰撞，起到扰流作用，避免了子叶上其它部分与物料碰撞而导致的子叶旋转的阻力大，而导致的驱动部件的功率大和食物处理器的工作噪音大的问题。

根据本发明的一个实施例，多个所述子叶中至少两个所述子叶所在的平面不平行。

该结构使得多个子叶可在不同方向上对物料进行扰流，提高扰流的效果。

优选地，主刀叶呈平面状，位于主刀叶上方的子叶与主刀叶的夹角θ₁大于下方的子叶与主刀叶的夹角θ₂，保证了下方的子叶有较大的扰流区域的同时，防止上方的子叶扰流区域过大而导致物料溢出。需要说明的是，子叶和主刀叶均为平面状时，子叶所在的平面和主刀叶所在的平面之间的角度大于0°小于等于180°。