[发明专利]一种亚硝酸盐清除剂的制备和应用

说明书

技术领域

本发明涉及苯丙二苄基丁内酯组合物制备方法和在制备亚硝酸盐清除剂的应用。

背景技术

亚硝胺（NAS）是人和动物的强致癌物质，一般可通过食品和饮品进入机体内。近些年来胃癌，食道癌，鼻咽癌和膀肌癌等癌症疾病频发，其与机体内的N-亚硝基化合物的含量有直接性关系。其中N-二甲基亚硝胺（NDMA）是食品中最常见的致癌的NAS。二甲胺(DMA）和亚硝酸盐是致癌NDMA的直接前体。而二甲胺，二乙胺，三甲胺和三甲胺氧化物多存在于鱼类和海洋生物中如鱿鱼，章鱼等。在食物中，亚硝酸盐几乎存在于所有腌制品、肉类制品、泡菜及采收以后的蔬菜中，亚硝酸盐也常被用作食物防腐剂。亚硝酸盐是一类强致癌物，是近几年人们关注的问题。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧，一般可通过食品和饮品进入机体内，食入0.3-0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。另外，主要来源于蔬菜和蔬菜制品的硝酸盐，其本身基本是无毒的，但硝酸盐摄入量的5%会在口腔中转化为更毒的亚硝酸盐，而亚硝酸盐可与仲胺在胃的酸性条件下生成NAS（亚硝胺，强致癌物）。

此外，摄入过量亚硝酸盐引起的中毒叫做亚硝酸盐中毒，又叫紫给症、肠原性青紫病等。本病发病急，病情发展快，主要表现为全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫；严重者出现痉挛、抽搐、血压下降、大小便失禁及昏迷等，若抢救不及时，则易造成死亡。因此，清除亚硝酸盐或其前体的药物研发尤为迫切，寻找和发现新的亚硝酸盐清除剂就显得尤为重要。

牛蒡子苷元，一种苯丙二苄基丁内酯木脂素，是菊科(Compositae)植物牛蒡(ArctiumIappaL.)的干燥成熟果实牛蒡子（FructusArctii）的主要活性成分，具有抗肿瘤，抗糖尿病等药理活性。但其口服生物利用度低，严重制约了在临床上的应用。本发明将氨基酸引入到药物分子中，形成苯丙二苄基丁内酯组合物，研究发现其具有较好的清除亚硝酸盐的活性。

牛蒡子苷元化学名：2-(3-甲氧基-4-羟基)苯甲基-3-(3,4-二甲氧基）苯甲基-4-丁内酯，如下所示：

目前未见到有关苯丙二苄基丁内酯与氨基酸组合方法，该类化合物属于新化合物，属于首次合成，该类化合物的清除亚硝酸盐的活性属于首次发现。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种临床应用价值高的苯丙二苄基丁内酯组合物，发明的另一个目的是提供一种苯丙二苄基丁内酯组合物的用途，同时提供一种制备本发明的苯丙二苄基丁内酯组合物的方法。

本发明提供一种苯丙二苄基丁内酯组合物，其结构式为：

通式I

其中，R为Boc-L-Gly,Boc-L-Ala,Boc-L-Val,Boc-L-Leu,Boc-L-Ile氨基酸侧链。

本发明利用牛蒡子苷元为原料，在催化剂的存在下，通过酯化反应与氨基保护的氨基酸成酯。即获得新型的具有清除亚硝酸盐的活性的苯丙二苄基丁内酯组合物。

为实现上述发明目的，采用的半合成方法如下：

具体步骤如下：

2-(3-甲氧基-4-羟基)苯甲基-3-(3,4-二甲氧基）苯甲基-4-丁内酯与氨基保护的氨基酸在催化剂和脱羧剂的作用下，发生酯化反应，生成苯丙二苄基丁内酯组合物，所用催化剂为4-二甲氨基吡啶（DMAP），脱羧剂为1-乙基-（3-二甲基氨基丙基）碳二亚胺盐酸盐（EDCI）。

本发明还提供了上述化合物在制备亚硝酸盐清除剂中的应用。

具体实施方式

下面的实施例可以对本发明进一步的描述，然而，这些实施例不应该作为对本发明的范围的限制。

下述制备实施例中，NMR（核磁共振）用BrukerAvance-300M仪器测定。

实施例14-(4-(3,4-二甲氧苯甲基)-2-羰基)四氢呋喃甲基-2-甲氧基苯酚2-(N-叔丁氧羰基)氨基-乙酸酯(ARG1)的合成。