[发明专利]一种适用于糖尿病人的美白祛斑鸵鸟蛋药膳及其制备方法

权利要求书

1.一种适用于糖尿病人的美白祛斑鸵鸟蛋药膳，其特征在于，按重量份计包括以下原料：

鸵鸟蛋1个，缬草根80～100份，葡萄籽80～100份，白茯苓40～60份、茯神40～60份、玉米须30～50份、桑叶30～50份、羊栖菜12～36份、辣木籽6～18份、麦门冬6～18份、天门冬6～18份、炙黄芪6～18份，番红花6～18份、桃花3～6份、玫瑰花3～6份、酸枣仁12～36份、薄荷6～18份、白芍6～18份、野生松茸12～36份，珍珠粉12～36份、砂仁12～36份、黑豆15～45份、糯稻根20～40份、白术6～18份、燕麦30～50份、肉桂6～18份，红葡萄酒10～20份、盐5～6份。

2.根据权利要求1所述的一种适用于糖尿病人的美白祛斑鸵鸟蛋药膳，其特征在于，按重量份计包括以下原料：

鸵鸟蛋1个，缬草根90份，葡萄籽90份，白茯苓50份、茯神50份、玉米须40份、桑叶40份、羊栖菜24份、辣木12份、麦门冬12份、天门冬12份、炙黄芪12份，番红花12份、桃花5份、玫瑰花5份、酸枣仁24份、薄荷12份、白芍12份、野生松茸24份，珍珠粉24份、砂仁24份、黑豆30份、糯稻根30份、白术12份、燕麦40份、肉桂12份，红葡萄酒15份、盐5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种适用于糖尿病人的美白祛斑鸵鸟蛋药膳的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）清洗鸵鸟蛋的蛋壳外部污物，晾干后在蛋壳一端凿开一个直径约2～3厘米口子，用筷子插入其中搅拌并把蛋液搅散倒出备用，蛋壳作为容器备用；

（2）按所述重量配比取缬草根粉碎后放入蒸馏装置，加5倍量水，加热煮沸，收集蒸馏液过滤，留滤液备用；药渣重复蒸馏提取2次，水量分别为3倍量和2倍量，将两次滤液合并，浓缩至60ml；加白酒使酒精含量达60%，静至过夜，滤过后浓缩至60ml，得缬草酊（含有多种挥发油类成份，乙酸龙脑酯为主要成份）备用；

（3）按所述重量配比取野生松茸泡发并切碎备用，葡萄籽、白茯苓和黑豆磨成粉后与珍珠粉、缬草酊调成糊状；

（4）按所述重量配比取茯神、玉米须、桑叶、羊栖菜、辣木籽、麦门冬、天门冬、炙黄芪、酸枣仁、白芍、白术、砂仁和糯稻根粉碎，加入1000ml水，煎煮45min后乘热过滤，得滤液1备用，取滤渣再加500ml水，煎煮30min后乘热过滤得滤液2，将滤液1和滤液2合并备用；

（5）按所述重量配比取燕麦清洗后用300ml水浸泡6h，煎煮约40min，过滤后燕麦及滤液分装备用；

（6）待步骤（5）中制得的滤液降温至40℃时，加入步骤（1）制备的2/3蛋液及红葡萄酒和盐，用打蛋器同方向搅拌均匀，再加入步骤（3）制备的野生松茸和步骤（5）制得的燕麦搅拌均匀即得混合蛋液；

（7）将步骤（6）制得的混合蛋液重新灌装入蛋壳中，表面依次撒上一层玫瑰花、桃花和步骤（3）制备的糊状豆粉，最后在表面撒上番红花；

（8）荷叶包裹在蛋壳外部（其散开处与步骤（1）中开口的方向一致），用棉绳扎紧开口处；置于炖锅中固定，加入步骤（4）制备的滤液，大火烧开后小火炖20-30min；打开荷叶，撒上肉桂粉和薄荷叶点缀即可食用。