[发明专利]一种热泵干燥桔梗的方法

说明书

本发明公开了一种热泵干燥桔梗的方法，包括以下步骤：将新鲜的桔梗去颈、清洗、风干表面水分；将表面风干的桔梗切成80～100mm的条状，平铺在网带上，传送至干燥室，用风机将低温的空气经热泵加热成为温度为70～80℃，湿度为45～50%的高温低湿空气，送入干燥室加热桔梗条，同时将干燥室出口的温度为45～55℃，湿度为60～70%的低温高湿空气经除湿升温，送入干燥室循环；对干燥后的桔梗条进行封装，即得桔梗的干燥成品。本发明提出的热泵干燥桔梗的方法，能够最大限度的保留原有桔梗的色相，且能耗低、时间短、干燥彻底。

技术领域

本发明属于野菜干燥技术领域，具体涉及一种热泵干燥桔梗的方法。

背景技术

桔梗：一种多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉。产东北、华北、华东、华中各省，在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜；其根可入药，有止咳祛痰、降血糖、抗炎作用，在临床方面也有应用，是中医常用药。

桔梗在药用方面的价值是很大的，对治疗宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃有很好的作用；在临床方面，银翘散、桑菊饮、止嗽散这几种药都含有桔梗。很多中药偏方都需要桔梗的搭配，是中医药物方面的常用药。桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制两种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。

目前，干燥方法分为物理方法与化学方法两种，就桔梗的形态以及类别而言，采用物理干燥方法。利用热能加热，气化物料中的水分。除去物料内部水分需要消耗一定的热能。通常采用自然凉晒法和人工加热法。自然凉晒法，俗称晒干、晾干，虽然简单方便、成本低廉，但易受自然条件的限制，尤其是遇到阴雨连绵的天气，干燥过程延长，干制品质量降低。人工干燥法，一般用烘房烘干和烘箱干燥法，但在干燥过程中，易出现干燥不均匀，热量利用率不高，干燥时间长的问题，而且烘箱内较高的干燥温度对桔梗内营养成分造成破坏，维生素流失量大。

发明内容

针对现有技术的不足之处，本发明提供了一种热泵干燥桔梗的方法。该方法干燥效率高、节能效果明显，干燥得到的桔梗品质好，营养成分损失小、最大限度的保留了桔梗的药用价值。

本发明采用的技术方案如下：

一种热泵干燥桔梗的方法，包括如下步骤：

(1)将新鲜的桔梗去颈，留根部，清洗表面污渍，然后将其放在网链上，通过风机连续风干5min，风干桔梗的表面水分；

(2)将步骤(1)中表面干燥的桔梗通过机械切割机切成80～100mm的条状，平铺在尺寸为450mm×250mm的网带上；

(3)将步骤(2)中得到的铺在网带上的桔梗条传送至干燥室，干燥室的每个抽箱放1kg桔梗条，用风机将低温的空气经热泵加热成为温度为70～80℃，湿度为45～50％的高温低湿空气，送入干燥室加热桔梗条，同时将干燥室出口的温度为45～55℃，湿度为60～70％的低温高湿空气经除湿升温，送入干燥室循环；

(4)将步骤(3)中得到的干燥桔梗条进行封装，即得桔梗的干燥成品。

进一步，步骤(1)所述的放在网链上的桔梗厚度为4～5cm。

进一步，步骤(1)所述的风机的风速为1.5～1.8m/min，出口处空气的温度为17～20℃。

进一步，步骤(2)所述的放在网带上的桔梗条的厚度为4～5mm。

进一步，步骤(3)所述的干燥室为箱式干燥器，气流水平流过，与桔梗条进行湿热交换。