[发明专利]一种秀珍菇培养基及其栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种秀珍菇培养基及栽培 方法。

背景技术

秀珍菇是一种含高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有 独特的风味，美其名曰“味精菇”。秀珍菇因其营养丰富，口感好， 深受广大消费者喜爱，市场对秀珍菇的需求也越来越大。传统栽培秀 珍菇的栽培基质都是以棉籽壳、玉米芯、米糠、稻草等材料为主。目 前通过对影响秀珍菇品质、产量等因素的研究，发现不同的栽培基质 和栽培方法对秀珍菇的品质和产量有很大影响。南方地区种植有大量 的甘蔗，甘蔗收割后，剩下的甘蔗叶都是放火烧掉，浪费了资源的同 时也严重的污染了环境。

因此，寻求合适的、绿色环保的秀珍菇培养基质和栽培方法已经 成为本技术领域一个亟待解决的问题。

发明内容

针对上述技术问题，发明人根据秀珍菇的特性设计了一种培养 基，还公开了使用该培养基栽培秀珍菇的方法。

本发明采用如下技术方案：一种秀珍菇培养基，由以下重量份数 原料制成：

红薯渣18～26份、椰子壳8～18份、鸡蛋壳5～12份、木糠3～ 7份、玉米粉3～7份、薄荷2～5份、胺鲜酯2～4份。

优选的是：红薯渣20份、椰子壳12份、鸡蛋壳8份、木糠5份、 玉米粉4份、薄荷3份、胺鲜酯3份。

所述红薯渣为红薯提取淀粉后的副产物，以质量分数计，红薯渣 含淀粉量为31～44％。

使用上述培养基栽培秀珍菇的方法，包括以下步骤：

1)取配方量原料，将椰子壳、鸡蛋壳粉碎，与红薯渣、木糠、 玉米粉、薄荷、胺鲜酯混合，加水，直至培养基含水量占70～75％培 养基重量；

2)将培养基装袋后灭菌；

3)向灭菌后的培养基接种秀珍菇菌种，培养25～30天进行发菌；

4)进行常规的出菇管理，及时采收。

其中，步骤2)中将培养基装入直径为20～25cm、长为25～30cm 的薄膜料筒袋。

其中，步骤2)所述灭菌温度为100℃，灭菌时间为11～14小时。

其中，步骤3)所述发菌温度为23～28℃。

其中，步骤4)所述出菇管理时，空气湿度为80～85％。

本发明根据秀珍菇特性，调节培养基碳氮源、矿物元素、生长素 的等含量，使所得培养基更适宜于秀珍菇的生长，使得栽培出来的秀 珍菇口感更好。另外，培养基中加入的薄荷含有抑制细菌生长的成分， 给秀珍菇的生长提供一个良好的环境。再配合本发明的栽培方法，使 得秀珍菇的品质以及产量都有所提高。

具体实施方式

下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限 于所述。下面结合具体实施例，对本发明作进一步详细的阐述，但本 发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围。这些实施例仅用于说 明本发明，而非用于限制本发明的范围。此外，在阅读本发明的内容 后，本领域的技术人员可以对本发明作各种修改，这些等价变化同样 落于本发明所附权利要求书所限定的范围。

实施例1

按如下重量(千克)称取如下原料：

红薯渣18椰子壳8鸡蛋壳5木糠3玉米粉3薄荷2胺 鲜酯2