[发明专利]一种海鲜粽子

说明书

技术领域

本发明涉及一种粽子，具体是涉及一种海鲜粽子。

背景技术

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶 包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最 深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米，然后加入不同的辅料，如红枣、 葡萄干、火腿、鲜肉、咸肉、红豆等，形成不同口味的粽子。目前市场上的 粽子仅仅只满足了人们对口味的追求，而缺少了食疗保健的功效，因而，开 发一种口味独特又同时具有保健功效的粽子成了一种市场需求，本发明得到 的粽子，软绵、浓香、味透、馅多，形态美观别致，箬香芬芳纯厚，肉质酥 烂鲜香，筷筷见心，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻，肥糯可口食而不腻， 回味无穷。

发明内容

本发明目的是提供一种口味独特又同时具有保健功效的海鲜粽子。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种海鲜粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100-200份、 香油8-12份、香菇10-20份、八带30-40份、扇贝肉10-20份、食盐4-6份、鲅鱼20-30 份、橄榄油10-20份、海胆20-30份、水100-200份。

进一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100份、香油8份、香 菇10份、八带30份、扇贝肉10份、食盐4份、鲅鱼20份、橄榄油10份、海胆20 份、水100份。

进一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米150份、香油10份、 香菇15份、八带35份、扇贝肉15份、食盐5份、鲅鱼25份、橄榄油15份、海胆 25份、水150份。

进一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米200份、香油12份、 香菇20份、八带40份、扇贝肉20份、食盐6份、鲅鱼30份、橄榄油20份、海胆 30份、水200份。

本发明的有益效果是：本发明的海鲜粽子，开发了粽子的新口味，海鲜 中含有大量的蛋白质和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味， 还有一股浓厚的海鲜味，适合大部分人群食用，加入的金枪鱼具有降低血压、 胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完 整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全 部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造 性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一、

一种海鲜粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100-200份、 香油8-12份、香菇10-20份、八带30-40份、扇贝肉10-20份、食盐4-6份、鲅鱼20-30 份、橄榄油10-20份、海胆20-30份、水100-200份。

实施例二、

一种海鲜粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100份、香油8 份、香菇10份、八带30份、扇贝肉10份、食盐4份、鲅鱼20份、橄榄油10份、 海胆20份、水100份。

实施例三、

一种海鲜粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米150份、香油 10份、香菇15份、八带35份、扇贝肉15份、食盐5份、鲅鱼25份、橄榄油15份、 海胆25份、水150份。

实施例四、

一种海鲜粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米200份、香油 12份、香菇20份、八带40份、扇贝肉20份、食盐6份、鲅鱼30份、橄榄油20份、 海胆30份、水200份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。