[发明专利]一种低糖保健雪糕

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种低糖保健雪糕。

背景技术

随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视副食品的口感，更加重视 食品的营养价值和保健功效。雪糕是人们夏季非常喜爱的一种副食品，但是 现在市售雪糕口味单一，脂肪含量高，达不到营养和保健的要求，针对上述 弊端，本发明选择芒果和多种天然成分为主要原料，研制出一种低糖保健雪 糕，营养丰富均衡,适口性强；食之不仅有提神醒脑,消暑降温的功效,还具有 行气活血、清热解毒,除烦消渴,调理肠胃、降血糖血脂、减肥、美容等作用, 是暑天不可缺少的一种消暑佳品。

发明内容

本发明提出一种低糖保健雪糕，不仅口味独特，而且低糖低脂，养生保 健。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种低糖保健雪糕，按照重量份数计算，包括如下原料：荷叶30-40份、 槭叶草根粉3-5份、鸡树条荚蒾叶提取物2-4份、低聚麦芽糖10-20份、食 用明胶3-5份、厚藤提取物3-5份、蔗糖10-12份、脱脂牛奶8-12份、麦芽 糊精7-9份、果胶2-4份、绿豆粉5-7份、水80-120份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：荷叶30份、槭叶草根粉3 份、鸡树条荚蒾叶提取物2份、低聚麦芽糖10份、食用明胶3份、厚藤提取 物3份、蔗糖10份、脱脂牛奶8份、麦芽糊精7份、果胶2份、绿豆粉5份、 水80份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：荷叶35份、槭叶草根粉4 份、鸡树条荚蒾叶提取物3份、低聚麦芽糖15份、食用明胶4份、厚藤提取 物4份、蔗糖11份、脱脂牛奶10份、麦芽糊精8份、果胶3份、绿豆粉6 份、水100份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：荷叶40份、槭叶草根粉5 份、鸡树条荚蒾叶提取物4份、低聚麦芽糖20份、食用明胶5份、厚藤提取 物5份、蔗糖12份、脱脂牛奶12份、麦芽糊精9份、果胶4份、绿豆粉7 份、水120份。

本发明的有益效果如下：

1、口味独特，口感细腻。

2、低糖低脂，营养健康。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是 全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范 围。

实施例一：

选取荷叶30-40份、槭叶草根粉3-5份、鸡树条荚蒾叶提取物2-4份、 低聚麦芽糖10-20份、食用明胶3-5份、厚藤提取物3-5份、蔗糖10-12份、 脱脂牛奶8-12份、麦芽糊精7-9份、果胶2-4份、绿豆粉5-7份、水80-120 份。

实施例二：

选取荷叶30份、槭叶草根粉3份、鸡树条荚蒾叶提取物2份、低聚麦芽糖 10份、食用明胶3份、厚藤提取物3份、蔗糖10份、脱脂牛奶8份、麦芽糊精7 份、果胶2份、绿豆粉5份、水80份。

实施例三：

选取荷叶35份、槭叶草根粉4份、鸡树条荚蒾叶提取物3份、低聚麦芽 糖15份、食用明胶4份、厚藤提取物4份、蔗糖11份、脱脂牛奶10份、麦 芽糊精8份、果胶3份、绿豆粉6份、水100份。

实施例四：

选取荷叶40份、槭叶草根粉5份、鸡树条荚蒾叶提取物4份、低聚麦芽 糖20份、食用明胶5份、厚藤提取物5份、蔗糖12份、脱脂牛奶12份、麦 芽糊精9份、果胶4份、绿豆粉7份、水120份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。