[发明专利]一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法

权利要求书

1.一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：具体步骤为：

第一步，第一面皮平铺在第一接皮工位（100）；

第二步，第一面皮输送至第二接皮工位（110），此时第二面皮平铺在第一面皮上；

第三步，第二面皮和第一面皮相互层叠，同时经过初成型，第一面皮包裹在第二面皮的外部，成为口袋状；所述口袋状是指面皮呈凹形，且面皮的周围呈密封状态、面皮的顶部呈开敞状态；

第四步，口袋状的第一面皮和第二面皮位于第一注馅工位（200），口袋状的第二面皮内凹处被注入馅料A；

第五步，口袋状的第一面皮和第二面皮经过第二注馅工位（300），口袋状的第二面皮内凹处被注入馅料B，馅料A和馅料B被固定于第二面皮内凹之中；

第六步，口袋状的第一面皮和第二面皮经过成型工位（400），第一面皮和第二面皮顶部开敞部位相互贴合，使第二面皮内形成密闭空间，馅料A和馅料B位于密闭空间内，形成多重馅料包馅食品。

2.根据权利要求1所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：在第二步和第三步之间，第一面皮和第二面皮经过预捅工位（600），第一面皮和第二面皮中部由于受向下的力的作用，第一面皮和第二面皮整体会呈凹形。

3.根据权利要求1所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：在第六步完成之后，多重馅料包馅食品输送至脱模工位（500），再被转移至输送带上。

4.根据权利要求1所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：所述面皮的周围呈密封状态具体是指面皮的左端两侧部分相互压合相连，面皮的右端两侧部分压合相连，面皮的前、后、左和右四个方向围成的一圈呈密封状态。

5.根据权利要求4所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：第一面皮通过第一面皮输送装置（101）平铺在第一接皮工位（100）上。

6.根据权利要求4所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：第二面皮通过第二面皮输送装置（111）平铺在第二接皮工位（110）上。

7.根据权利要求4所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：面皮的初成型是通过多重馅料初成型模具（2000）实现。

8.根据权利要求4所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：馅料A通过第一注馅装置（201）被注入至口袋状面皮内。

9.根据权利要求4所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：馅料B通过第二注馅装置（301）被注入至口袋状面皮内。

10.根据权利要求4所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：面皮在成型工位（400）通过成型装置（401）实现第一面皮和第二面皮顶部的相互贴合。

11.根据权利要求2所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：预捅工位（600）上的预捅装置（601）将面皮捅为凹形。

12.根据权利要求1-11任意一项所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：实现本方法的设备为多重馅料成型装置，包括轨道（1000）以及设置在轨道（1000）周围的第一接皮工位（100）、第二接皮工位（110）、第一注馅工位（200）、第二注馅工位（300）、成型工位（400）和脱模工位（500），所述第一接皮工位（100）处设置有第一面皮输送装置（101），所述第二接皮工位（110）处设置有第二面皮输送装置（111），所述第一注馅工位（200）处设置有第一注馅装置（201），所述第二注馅工位（300）处设置有第二注馅装置（301），成型工位（400）处设置有成型装置（401），脱模工位（500）处设置有脱模装置（501），所述轨道（1000）上设置有沿轨道（1000）运动的多重馅料初成型模具（2000），所述多重馅料初成型模具（2000）将面皮初成型为口袋状。

13.根据权利要求12所述的一种双层面皮多重馅料包馅食品成型方法，其特征在于：所述多重馅料初成型模具（2000）在第一注馅工位（200）处将第一面皮和第二面皮初成型为口袋状。