[发明专利]一种菌菇粽子

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种菌菇粽子。

背景技术

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶 包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最 深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米，然后加入不同的辅料，如红枣、 葡萄干、火腿、鲜肉、咸肉、红豆等，形成不同口味的粽子。目前市场上的 粽子仅仅只满足了人们对口味的追求，而缺少了食疗保健的功效，因而，开 发一种口味独特又同时具有保健功效的粽子成了一种市场需求，可以去湿消 风、清心凉血、解热解毒；煮粽子的水中加入荷叶可以清暑利湿、清洗肠胃， 减肥瘦身；同时制作简单，食用方便，不仅口味独特又兼有保健功效。

发明内容

本发明目的是为了提供一种口味独特又同时具有保健功效的菌菇粽子。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米40-60份、口蘑6-8 份、食盐5-7份、老抽4-6份、猪肉8-10份、花生油15-25份、珊瑚菌4-6份、白灵 菇6-8份、茶树菇4-6份、粽子皮为箬叶。

进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米40份、口蘑6份、食盐5 份、老抽4份、猪肉8份、花生油15份、珊瑚菌4份、白灵菇6份、茶树菇4份、 粽子皮为箬叶。

进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米50份、口蘑7份、食盐6 份、老抽5份、猪肉9份、花生油20份、珊瑚菌5份、白灵菇7份、茶树菇5份、 粽子皮为箬叶。

进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米60份、口蘑8份、食盐7 份、老抽6份、猪肉10份、花生油25份、珊瑚菌6份、白灵菇8份、茶树菇6份、 粽子皮为箬叶。

本发明的优点是：本本发明的粽子馅中加入的冬菇、草菇、鸡腿菇等菌 类，含丰富的营养元素，可以促进食欲、降压降脂、消炎杀菌、保护肝脏、 预防癌症。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完 整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全 部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造 性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米40-60份、口蘑6-8 份、食盐5-7份、老抽4-6份、猪肉8-10份、花生油15-25份、珊瑚菌4-6份、白灵 菇6-8份、茶树菇4-6份、粽子皮为箬叶。

实施例二：

一种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米40份、口蘑6份、 食盐5份、老抽4份、猪肉8份、花生油15份、珊瑚菌4份、白灵菇6份、茶树菇4 份、粽子皮为箬叶。

实施例三：

一种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米50份、口蘑7份、 食盐6份、老抽5份、猪肉9份、花生油20份、珊瑚菌5份、白灵菇7份、茶树菇5 份、粽子皮为箬叶。

实施例四：

一种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米60份、口蘑8份、 食盐7份、老抽6份、猪肉10份、花生油25份、珊瑚菌6份、白灵菇8份、茶树菇 6份、粽子皮为箬叶。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。