[发明专利]一种玫瑰花醋的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种玫瑰花醋的制作方法。

背景技术

可食用的花种类很多，既有野生的，也有园艺种植的：梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫 瑰、百合、茉莉、南瓜花都是可以食用的，适于食用的花还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐 花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝等100多种。

食用花卉对人体还有好处，玫瑰花最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛， 由于玫瑰花药性温和，能够温养心肝血脉，舒发体内郁气，因此有镇静、安抚、抗抑郁的功 效，尤其是痛经时饮用，可以起调节作用，减轻经痛的苦处，平时饮用则有安抚、稳定情绪 的作用，玫瑰花还有很强的行气活血、化瘀、调和脏腑的作用，常饮用可是面色红润、光洁， 并可以祛除脸上的褐斑。

发明内容

本发明的目的在于提供一种保质期长、口感品质好的玫瑰花醋的制作方法。

本发明的上述目的通过以下技术方案实现：

一种玫瑰花醋的制作方法，包括以下步骤：

1、原料的选择：挑选玫瑰花瓣，以干净、色泽艳丽的为佳，将杂质和碎屑去掉。

2、发酵：将白醋、冰糖、玫瑰花瓣按6∶2∶2的比例加入容器，容器需留有一定空隙，密 封容器3～5个月。

3、制作好的玫瑰花醋即可饮用。

有益效果：本发明将醋与玫瑰花瓣组合在一起，不仅有醋的软化血管的作用，还有玫瑰的 护肤美容的作用，且采用本发明方法制得的玫瑰花醋酸甜可口，风味宜人，还能起到消除疲 劳、增强消化、护肤美容、延缓衰老、防止疾病、杀死病菌、调理经期的作用；也可根据自 己的口味在饮用时再放适量的蜂蜜搭配。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是以下实施例只用于对本 发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的技术人员可以根据上 述本发明内容对本发明作出一些非本质的改进和调整。

实施例1

一种玫瑰花醋的制作方法，包括以下步骤：

1、原料的选择：挑选玫瑰花瓣，以色泽红艳的为佳，清洗干净并将杂质和碎屑去掉。

2、发酵：将白醋、冰糖、玫瑰花瓣按6∶2∶2的比例加入容器，容器需留有一定空隙， 密封容器3～5个月。

3、制作好的玫瑰花醋即可饮用。