[发明专利]一种利用黄曲霉提高陈皮黄酮含量的方法

说明书

本发明公开了一种提高陈皮黄酮含量的方法，它是采用黄曲霉处理陈皮。本发明利用黄曲霉处理陈皮的方法，可以在短时间内显著提高陈皮中的总黄酮含量以及柚皮苷、橙皮苷、川陈皮素、橘皮素四种黄酮的含量，能够促进陈皮抗氧化活性的提高，应用前景良好。

技术领域

本发明涉及一种利用黄曲霉提高陈皮黄酮含量的方法。

背景技术

陈皮为芸香科植物橘Citrusreticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮，始载于《神农本草经》，列为上品，具有理气健脾，燥湿化痰之功。为常用药食两用品，用途广、用量大。陈皮气香，微苦，主治脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症状。药理学研究表明，陈皮在心血管系统、免疫、抗氧化以及抗肿瘤等方面具有良好的药用价值。

陈皮的化学成分以黄酮类化合物为主，还含有挥发油、柠檬苦素类、生物碱类等物质。黄酮化合物具有抗氧化、消除自由基的能力，陈皮黄酮提取物具有良好的抗氧化活性。而且，许多研究发现，陈皮的黄酮类物质含量的增加可以提高其药效，如，研究表明广陈皮的总黄酮含量与其抗氧化活性成正比。

因此，提高陈皮的黄酮含量的意义显著，然而，目前均是通过长时间放置的方式来提高陈皮中黄酮含量，这也是陈皮“陈久者良”的重要原因，但是长时间放置需要的时间太长，成本太高。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种快速提高陈皮的黄酮含量的方法。

本发明提高陈皮黄酮含量的方法，它是采用黄曲霉处理陈皮。

优选地，它是采用黄曲霉的菌丝体和/或孢子处理陈皮。

仅有优选地，所述方法的步骤如下：

(1)取陈皮，灭菌；

(2)加入黄曲霉的孢子悬液，共同培养，即可。

其中，步骤(1)中，所述灭菌的方法是紫外线灭菌。优选地，所述灭菌的方法是：对陈皮的两面分别紫外线照射30min；优选地，所述紫外线的强度不低于70μW/CM²，进一步优选为70～90μW/CM²；优选地，照射距离为25～30cm。

其中，步骤(2)中，所述黄曲霉是保藏编号为CGMCC No.3.6422的黄曲霉和/或保藏编号为CGMCC No.3.6151的黄曲霉(Aspergillus flavus)。

其中，步骤(2)中，所述孢子悬液的浓度为1×10⁶～1×10⁸CFU/mL。优选地，所述孢子悬液的浓度为1×10⁷。

其中，步骤(2)中，共同培养的温度为25～35℃。优选地，共同培养的温度为30℃。

其中，步骤(2)中，共同培养的时间为不低于4天。优选地，共同培养的时间为4～8天。进一步优选地，共同培养的时间为5天。

其中，步骤(2)中，加入黄曲霉的孢子悬液的量为：每15g陈皮中，加入的孢子悬浮液1mL。

本发明还提供了前述方法制备得到的陈皮。

本发明利用黄曲霉处理陈皮的方法，可以在短时间内显著提高陈皮中的总黄酮含量以及柚皮苷、橙皮苷、川陈皮素、橘皮素四种黄酮的含量，能够促进陈皮抗氧化活性的提高，本发明方法制得的陈皮黄酮含量高，抗氧化活性强，应用前景良好。

显然，根据本发明的上述内容，按照本领域的普通技术知识和惯用手段，在不脱离本发明上述基本技术思想前提下，还可以做出其它多种形式的修改、替换或变更。