[发明专利]一种抗菌肽活性淡水鱼养殖专用饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料领域，具体涉及一种抗菌肽活性淡水鱼养殖专用饲料添加剂及其制备方 法。

背景技术

随着水产养殖业的发展，淡水鱼的养殖已经成为我国渔业最重要的组成部分，但是，随 着养殖环境的劣变和高密度养殖的发展，细菌性感染已经成为淡水鱼类养殖业发展壮大的阻 碍，常见的由细菌引起的烂尾、烂鳍症、细菌性鳃病、立鳞病、红点病、细菌性败血症对淡 水鱼的养殖都会带来致命的危害，特别是细菌性败血症，主要由嗜水气单胞菌和温和气单胞 菌等感染引起，该病对团头鲂，鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼危害最为严重，感染初期，鱼的颌、咽腔、 鳃盖、眼睛、鳍基及体侧呈点状出血，肠内有少量食物，严重时体表成片出血，眼球突出， 眼眶发红，肛门红肿，腹部膨大，腹腔有腹水并有溶血现象，解剖后可见腮丝末端腐烂，肝、 肾肿大，脾呈紫黑色，胆囊胀大，肠系膜、腹壁、肠壁充血发红，该病死亡率极高，在养殖 户中也被称为“淡水鱼之癌”，一般该病爆发时传染性极强，且必须通过清塘、消毒才能杜绝 该病的再次爆发。基于淡水鱼养殖中存在的以上问题，目前兽医采用的主要手段是抗生素疗 法，在鱼类饲料中加入抗生素，在池塘中加入生石灰等消毒。但是，由于持续低水平饲喂抗 生素，抗生素饲料添加剂造成的细菌耐药性、肉制品中药物残留、过敏中毒反应以及“三致” 作用等危害日益严重，越来越受到人们的关注和许多国家的限制。从现状和发展趋势看，在 食用动物中禁用、限用抗生素饲料添加剂已经成为世界共识，是大势所趋。

目前，饲料抗生素的替代方式主要有两种，其一为饲喂微生物添加剂即益生素(菌)来改善 肠道微生物的比例，抑制有害微生物，促进动物生长；其二为使用饲用酸化剂，改善肠道内 容物的酸碱度，抑制有害菌，促进有益菌生长。但总体而言，以上两种措施相对于抗生素的 作用仍然有一定的差距。各种动物在长期的自然进化过程中在体内已建立了平衡的微生物菌 群共生生态系统，并建立了一套维持其体内菌群稳态的机制，抗菌肽是这一机制中的主要因 子之一在维持肠道正常菌群平衡中起着非常重要的作用，并可能与肠道粘膜免疫有一定的关 系。与抗生素相比，抗菌肽的抑菌活性更高、抑菌范围更广，对于动物的生产性能也具有明 显的促进作用；更为重要的是，抗菌肽不会产生任何的耐药性；因此，研制和开发出合适的 抗菌肽，将是饲料抗生素的最佳替代品。

抗菌肽是指存在于生物体内能抵抗外界微生物侵害，消除体内突变细胞的一类小分子多 肽，它是先天免疫系统的重要组成部分。抗菌肽通常由15-45个氨基酸残基组成，大部分带 正电荷。多种生物如细菌、昆虫、植物和脊椎动物体内都含有抗菌肽。由于抗生素耐药性和 残留问题的日益突出，作为一种抗生素的替代物，抗菌肽因其没有抗生素的上述缺点而备受 关注。抗生素在畜牧生产中应用已久，但其长期使用也引起了耐药性和残留等严重问题。因 此有必要寻找与抗生素效果相似，而又没有上述问题的抗生素替代物。抗菌肽是在生物体内 广泛存在的一种抗菌物质，是一种低分子量的多肽，对革兰氏阳性和阴性菌均有较强的杀伤 作用。

尽管抗菌肽的有效作用已经得到普遍的确认，也在业界内得到了认可，但是近年来，抗 菌肽的应用仍受到较大的局限，具体而言，一方面，其生产工艺不成熟，高产菌株难以发现 和产业化生产，另一方面，成本高昂，难以在大范围内推广。基于此，经与国内多所知名高 校长期合作研究，在大量实验的基础上，得到了一种抗菌肽活性饲料的制备方法，并且具体 研究了各种饲喂对象，例如猪、鸡、鸭、牛和水产动物的生长和摄食习惯，进行了差异化的 深入研究，获得了多种具体活性肽饲料及其制备方法，例如本发明所涉及的抗菌肽活性淡水 鱼养殖专用饲料添加剂及其制备方法。

发明内容

为了弥补现有技术中抗菌肽饲料生产难以产业化以及生产成本高的缺陷，本发明旨在提 供一种抗菌肽活性淡水鱼养殖专用饲料添加剂及其制备方法。

为解决以上问题，本发明采用如下技术方案：