[发明专利]一种芸薹属类蔬菜中708种农药残留GC-Q-TOF/MS侦测技术

说明书

技术领域

本发明涉及农残检测领域，特别涉及一种应用GC-Q-TOF/MS筛查芸薹属类蔬菜中 708种农残的侦测方法。

背景技术

早在1976年世界卫生组织(WHO)、粮农组织(FAO)和联合国环境规划署(UNEP)共同 建立了全球环境检测系统/食品项目(GlobalEnvironmentMonitoringSystem，GEMS/ Food)，旨在掌握会员国食品污染状况，了解食品污染物摄入量，保护人体健康，促进贸易发 展。现在，世界各国都把食品安全提升到国家安全的战略地位。农药残留限量是食品安全标 准之一，也是国际贸易准入门槛。同时，对农药残留的要求呈现出品种越来越多，限量越来 越严格的发展趋势，也就是国际贸易设立的农药残留限量门槛越来越高。现在欧盟已制定 了839种农药的162248项MRL标准，美国制定了351种农药的39147项MRL标准，日本制定了 579种农药的51600多项MRL标准，我国2014年发布了381种农药的3650项MRL标准。目前，国 际上普遍采用的一律标准限量为10μg/kg。因此，食品安全和国际贸易都呼唤高通量快速农 药残留检测技术，这无疑也给广大农药残留分析工作者提供了机遇和挑战。在目前的众多 农药残留分析技术中，色谱质谱联用技术是实现高通量多残留快速检测的最佳分析手段。

目前农药残留分析多以气相色谱、液相色谱、气相色谱-质谱和液相色谱-质谱联 用技术为主。这些检测技术都首先需要农药标准品对照进行定性。例如，对100种农药的检 测就需要准备相应的100种农药标准品对照，而这100种之外的农药都会被漏检。在农兽药 残留实验室的实际工作中，绝大多数实验室都不会储备数百种农药标准品，其原因是农药 标准品不仅价格昂贵，而且有效期只有2-3年，需要重复投资。一般实验室常备农药标准品 只有几十种，其日常监测的农药品种也就只限于这几十种，由此造成食品安全监测漏洞。

发明内容

为了克服上述缺陷，本发明人团队经过多年潜心研究，研发了708种农药的精确质 量数据库以及一种果蔬中708种农药残留的GC-Q-TOF/MS侦测技术，实现了不需标准品对 照、即可对芸薹属类蔬菜中708种农药残留进行快速侦测检测，满足了当前农产品中农药残 留高通量快速检测的急需。

一方面，本发明提供了一种GC-Q-TOF/MS检测芸薹属类蔬菜中708种农药残留的侦 测方法，其特征在于：建立708种农药TOF/MS数据库，同时对芸薹属类蔬菜中708种农药进行 定性侦测与确证；该方法包括以下步骤：

(1)将农药标准品分别配制成1-5mg/L的标准溶液，设定条件下经GC-QTOF/MS一级 模式全谱数据测定每种标准溶液的全谱数据，分别得到每种农药的化学分子式、保留时间、 碎片离子精确质量数、离子丰度比；

(2)将步骤(1)中获得的一级模式全谱数据，经核实后的碎片离子全扫描质谱图导 入PCDL软件中，并与对应的农药信息相关联，建成TOF/MS精确质量数据库，用于数据检索分 析；

(3)与步骤(1)相同的设定条件下芸薹属类蔬菜的测定待测样品中农药的全谱数 据，得到其含有的农药的化学分子式、保留时间、碎片离子精确质量数、离子丰度比；

(4)对样品测定结果经精确质量数据库检索，对符合鉴定依据的检出农药进行准 确鉴定，从而获得芸薹属类蔬菜中的农残种类。

优选的，通过对芸薹属类蔬菜进行前处理以获得芸薹属类蔬菜的测定待测样品， 所述前处理方法包括以下程序：

样品制备：芸薹属类蔬菜样品经0.5-5体积％醋酸乙腈匀浆提取，经脱水和离心、 浓缩后，再经Carbon/NH₂柱净化，乙腈+甲苯洗脱残留农药，经再浓缩、过滤后制成待测样液 a。

本发明所具有的有益效果：

1、本发明以高分辨碎片离子精确质量数、保留时间、离子丰度比等化合物信息为 识别标准，建立的708种农药侦测和确证技术方法，彻底改变了原有以化合物标准物为参比 的定性模式，是一种不需要标准物对照，快速、高通量、准确可靠的农药残留检测新技术。