[发明专利]一种植物乳杆菌增菌培养基及其制备方法

权利要求书

1.一种植物乳杆菌增菌培养基，其特征在于：按100份质量份数计包括1-3份的葡萄糖，0.5-1.5份的乳糖，1-2.5份的大豆分离蛋白，10-20份的胡萝卜汁、1-2.5份的酵母浸粉，0.2-0.4份的磷酸氢二钾，0.004-0.01份的甲硫氨酸，0.004-0.01份的硫酸锰，余量为无菌水，初始pH值为7.0-7.5。

2.一种植物乳杆菌增菌培养基的制备方法，其特征在于：按100份质量份数计取1-3份的葡萄糖，0.5-1.5份的乳糖，1-2.5份的大豆分离蛋白，1-2.5份的酵母浸粉，0.2-0.4份的磷酸氢二钾，0.004-0.01份的硫酸锰溶于无菌水中，经121℃，15min灭菌后再加入10-20份的胡萝卜汁和0.004-0.01份的甲硫氨酸，调节pH值为7.0-7.5。

3.根据权利要求2所述的植物乳杆菌增菌培养基的制备方法，其特征在于：所述的大豆分离蛋白制备：将大豆粉经6号抽提溶剂油喷淋脱脂，然后去除6号溶剂油，得到脱脂大豆粉，将脱脂大豆粉与无菌蒸馏水按1:8-1:12的质量比混合，水浴锅中加热至40-60℃后添加1mol/L的盐酸溶液，调节pH值为4.2-5.0，待40-80分钟后于离心机中3000r/min-6000r/min离心15-20分钟，去除上清液，对所得沉淀蛋白进行喷雾干燥或真空冷冻干燥得到大豆分离蛋白。

4.根据权利要求2所述的植物乳杆菌增菌培养基的制备方法，其特征在于：所述的胡萝卜汁制备：取新鲜干净的胡萝卜用1mol/LNaOH溶液浸泡，加热煮沸1-3min，清洗、去皮、切块后水浴中煮沸5-10min，加入胡萝卜质量2倍的水打浆，打浆后加入浆料质量0.03％的果胶酶在50℃处理45-60min后过滤除杂，用6000r/min离心机离心得到胡萝卜汁。

5.根据权利要求2所述的植物乳杆菌增菌培养基的制备方法，其特征在于：所述的甲硫氨酸以甲硫氨酸溶液的形式加入即将甲硫氨酸制成质量浓度为1％的溶液经0.22微米的过滤膜过滤除菌得到。

6.根据权利要求5所述的植物乳杆菌增菌培养基的制备方法，其特征在于：所述的过滤膜经121℃灭菌15min。