[发明专利]一种海兔酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201511024544.2 | 申请日： | 2015-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN105433358A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 张璐 | 申请（专利权）人： | 张璐 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 青岛申达知识产权代理有限公司 37243 | 代理人： | 蒋遥明 |
| 地址： | 266071 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海兔 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种海兔酱，其特征在于：按重量份比例包括如下组份：
海兔80％,，姜汁1％，黄酒2％，橄榄1％，蒜末0.5％，水果酒0.5％，蕃茄酱1％，食用盐8％。
2.一种海兔酱的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
S1清洗,将新鲜海兔用海水洗净。
S2腌制,将洗干净的海兔和其它调味料置于密闭器皿内，密闭器皿置于阴干通风处，温度不超过10℃，密封5-6天揭盖放气，再密封10-15天即成。
3.根据权利要求2所述海兔酱的制备方法，其特征在于：所述密闭器皿为玻璃器皿。
4.根据权利要求2所述海兔酱的制备方法，其特征在于：所述步骤S2腌制时，食用盐的使用方法为一层海兔酱一层食用盐循环叠放。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张璐，未经张璐许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201511024544.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种三胚营养粉的制备方法
- 下一篇：花椒青果辣酱的制备方法
