[发明专利]将绿茶酵素用于电子烟液香料的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种电子烟液香料的制备，属于化工制备技术领域。

背景技术

电子烟作为新型烟草制品的代表之一在最近几年广受关注。其加热非燃烧的 特性避免了传统烟草燃烧时产生的大量有毒有害物质，再加上电子烟仿香烟的外 形设计上及其逼真的抽吸体验使得这一类产品在国内外广受年轻消费群体和戒 烟者的青睐。目前电子烟烟液的制备仍然以合成香料为主，虽然可通过添加不同 物质和调配比例来模拟各种天然产物的香气香味。然而自然界中产香物质的香气 往往是多种纯天然致香成分共同作用的结果，用人工添加的方式配置的电子烟油 仍然无法逼真的模拟出天然香气的协调性。针对这一情况，目前已有大量利用天 然植物提取物制备电子烟液香料的报道。然而这一类植物提取液往往含有大量无 法在低温下气化的大分子物质，如多糖、果胶、蛋白质等。这些物质在电子烟的 工作温度下，由于无法随着烟油溶剂挥发。随着加热的进行分子容易变性生成焦 糊状粘稠固体，进而产生大量杂气影响口感。

茶在我国是一种历史悠久的饮品，在我国种植的茶树种类繁多。其中茶叶香 气是衡量茶品质的一项重要因素。目前已分离鉴定的茶叶香气成分有约700种之 多。目前已有将茶提取物用作电子烟香料的报道，然而单一的采用传统浸提方法 不易将茶中的香味成分有效释放到浸提液中。茶叶中含有的一些大分子成分，无 法通过浸提的方式完成分解，进而也无法在电子烟中有效利用，并且会影响口感。

CN104774691A公开了一种源于普洱茶的香料，其通过以下方法制备：将普洱 茶进行超声辅助溶剂浸提，浸提液浓缩后静置，然后向浸提液中加入另一溶剂进 行萃取，萃取液浓缩得到所述香料。

CN103734366A公开了一种红茶发酵工艺，是将经过萎凋、揉捻适度的红茶 茶青转动，同时，在30℃到20℃温度区间内，依次递减变温发酵，制备得到红 茶。

CN102613328A公开了一种绿茶发酵液的制造方法，其特征在于，该制造方 法包含以下步骤：(a)将新鲜茶叶高温加热进行杀青处理，去除新鲜茶叶中的多酚 氧化酶的活性；(b)将步骤(a)处理过的新鲜茶叶浸泡于灭菌水中，制成茶水；(c) 于茶水中混合加入糖类物质，制成含糖茶水；(d)于含糖茶水中混合加入酵母菌， 制成发酵胚液；及(e)将发酵胚液于预定温度环境下发酵预定时间，制成绿茶发酵 液。

CN104193844A公开了一种以绿茶为原料采用黑曲霉和毛栓菌固态发酵制 备茶褐素和低分子量茶多糖的方法，包括接种、固态发酵、浸提、分离纯化和干 燥等步骤。将含有活化的黑曲霉和毛栓菌的水喷洒到绿茶碎料里，于室温环境发 酵；发酵后的物料中加入水，并加热浸提，浸提液经纱布及微滤膜过滤，获得过 滤液。滤液采用热力蒸发浓缩或真空减压浓缩，然后在浓缩液中食用级酒精水溶 液，充分混匀，静置，离心，分别收集离心后的上清液和沉淀。上清液采用热力 蒸发浓缩或真空减压浓缩，再经超滤膜过滤，滤液进行喷雾干燥或真空冷冻干燥 得固体粉末，为茶褐素；离心沉淀物用水溶解，采用喷雾干燥或冷冻干燥获得低 分子量的茶多糖。

CN103999974A公开了一种绿茶酵素的制备方法，其特征在于：该制备方法 包含如下步骤：a.选用绿茶鲜叶为原料，按绿茶鲜叶与水重量比1∶10～20的比例 加水，将绿茶鲜叶分散均匀，向水中通入100℃～120℃的蒸汽，持续40min～ 60min；b.向所述水与绿茶鲜叶混合物中按绿茶鲜叶重量的1％～3％加入益生菌 种液、0.1％～0.5％加入糖，搅拌均匀，在30℃～35℃温度下发酵10天～15天； c.发酵结束后，过滤发酵液，将滤液在30℃～35℃下减压浓缩，即成绿茶酵素液， 再由绿茶酵素液在30℃～35℃下干燥制成绿茶酵素。

CN103766527A公开了一种绿茶酵素液，其组成为：绿茶200-300份，益生 菌发酵剂10-20份。所述益生菌发酵剂为酵母菌、乳酸菌或双歧杆菌。其制备方 法是1)将绿茶放入锅中蒸制20-30分钟，取出；2)加入益生菌发酵剂，放入容器 内密封发酵7-14天；3)加入绿茶质量10-15倍的水在40-50℃温度下保温提取、 过滤，得到滤液。