[发明专利]一种辅助降血脂的保健食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种辅助降血糖的保健食品，属于保健食品技术领域。

背景技术

高血脂是导致动脉粥样硬化的元凶，而动脉硬化是导致心脑血管疾病(心绞痛、心肌梗塞、 冠心病)最主要的罪魁祸首。全世界每年有1700万人死于心脑血管疾病，远远高于癌症死亡 人数，占死亡原因的第一位。在我国，心脑血管疾病的死亡率高达总死亡率的50％。

植物甾醇被科学家们誉为“生命的钥匙”。世界心脏组织、美国心脏协会、英国心脏基 金会、德国营养医学和食疗学会、澳大利亚心脏学会等世界权威机构均大力推荐；全球47个 国家认可并将其应用于食品领域。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加 工、印刷、纺织等领域，特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍，广泛用于食品中以降低人 体胆固醇。最新科学研究还表明，植物甾醇在人体内可被优先吸收，并取代胆固醇作为细胞 的营养物质，并能促使过量胆固醇排出体外，经常摄食植物甾醇可预防动脉血管硬化和保持 血管健康。因此，植物甾醇相当于“血管内清道夫”的角色。

植物甾醇是一种活性成分，在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在。植物甾醇 在结构上与动物性甾醇如胆固醇相似，而且它能“识别”血液中的好坏胆固醇。植物甾醇能 抢占坏胆固醇在肠道中的位置，并促使其排出体外，从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的 含量，同时并不影响好胆固醇的含量。

植物甾醇具有“智能管理”方式：只有当人体每天摄入的胆固醇量高于400-450毫克时， 植物甾醇才会“工作”,展现它阻碍胆固醇吸收的作用。这意味着，如果人体本身胆固醇的摄 入量不是很高，植物甾醇就不会影响胆固醇的吸收，从而帮助体内胆固醇始终保持在正常的 水平。

植物甾醇无法被人体合成：早在1953年，国外就开始了对植物甾醇影响胆固醇水平的研 究，如今被全球范围内的学者、专家誉为“生命的钥匙”。不过，这个对人类如此重要的营 养成分却无法通过人体自身合成，唯一的途径是通过膳食获取。

自古以来，红曲即被医药界认为是极珍贵的保健品。红曲中含有他汀类成分，因此，具 有明显的降脂作用。红曲能实现“三降一升”，即降低胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白， 升高高密度脂蛋白，清除血管垃圾，保护血管内皮，一级预防和二级预防各类心脑血管疾病， 如脑中风、冠心病、高血压、心肌梗死等。但将植物甾醇和红曲粉加工成保健食品，经过加 工后有效成分的活性能否保持存在一定的不确定性。同时，现有具有降血脂功效的保健食品 中一般会添加中药或中药提取物，而中药成分本身炮制不规范、成分不明确以及质量残次不 齐等问题。因此，目前尚缺乏组成相对简单，且具有辅助降血脂功效的保健食品。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种辅助降血糖的保健食品，所采取的技术方案如下：

本发明的目的在于提供一种辅助降血脂的保健食品，该保健食品包含质量分数为10-40％ 的植物甾醇，10-30％的红曲粉。

优选地，所述保健食品包含质量分数为30-40％的植物甾醇，15-20％的红曲粉。

更优选地，所述保健食品包含质量分数为31.75％的植物甾醇，15.87％的红曲粉。

优选地，所述保健食品中β-谷甾醇含量在4.5g/100g以上。

优选地，所述保健食品还包括赋形剂、粘结剂、崩解剂、助流剂、薄膜包衣预混剂中的 一种或几种。

更优选地，所述赋形剂为微晶纤维素，所述粘合剂为淀粉，所述崩解剂为羧甲淀粉钠、 助流剂二氧化硅和硬脂酸镁、薄膜包衣预混剂。

优选地，所述保健食品的具体组成为植物甾醇31.75％、红曲粉15.87％、微晶纤维素 38.42％、淀粉6.35％、羧甲淀粉钠0.95％、硬脂酸镁0.95％、二氧化硅0.95％、薄膜包衣预混 剂4.76％。

优选地，所述保健食品中洛伐他汀的质量分数不小于0.045％，β-谷甾醇的质量分数不小 于4.5％。

优选地，所述的保健食品的剂型为片剂、粉剂或胶囊剂。

本发明的另一目的在于提供一种制备所述保健食品的方法，其特征在于，是将植物甾醇、 红曲粉、微晶纤维素用淀粉浆制粒后，在80℃下干燥，整粒后加入硬脂酸镁、羟甲淀粉钠、 二氧化硅经后混合压片、薄膜包衣处理后获得成品。

本发明说用的植物甾醇均为符合国家公布的新资源食品的标准。

本发明获得的有益效果如下：