[发明专利]一种果肉龟苓膏及其制备方法

权利要求书

1.一种果肉龟苓膏，其特征在于，包括如下原料组分：果肉80-100重量 份，龟甲60-68重量份，土茯苓14-18重量份，金银花14-18重量份，生地14-18 重量份，连翘8-10重量份，鸡骨草8-10重量份，蒲公英6-8重量份，苍术6-8 重量份，荆芥6-8重量份，金钱草4-6重量份，仙草4-6重量份，陈皮4-6重量 份，夏枯草4-6重量份，甘草4-6重量份，枇杷叶4-6重量份，芦荟14-18重量 份，透明质酸4-8重量份。

2.根据权利要求1所述的果肉龟苓膏，其特征在于，包括如下原料组分： 果肉90重量份，龟甲64重量份，土茯苓16重量份，金银花16重量份，生地 16重量份，连翘9重量份，鸡骨草9重量份，蒲公英7重量份，苍术7重量份， 荆芥7重量份，金钱草5重量份，仙草5重量份，陈皮5重量份，夏枯草5重 量份，甘草5重量份，枇杷叶5重量份，芦荟16重量份，透明质酸6重量份。

3.根据权利要求1所述的果肉龟苓膏，其特征在于，所述果肉为水果颗粒， 所述水果为杏、枇杷、龙眼、柚子、椰子、桃子、梨、枣、苹果、桔子、西瓜、 草莓中的一种或几种的组合。

4.根据权利要求1所述的果肉龟苓膏，其特征在于，所述透明质酸的分子 量为800-1000道尔顿。

5.一种制备权利要求1-4任一项所述的果肉龟苓膏的方法，其特征在于， 包括如下步骤：

(1)称取龟甲并进行粉碎处理，得到龟甲粉体，将所述龟甲粉体投入水中 浸泡，之后按照5-10万U/g龟甲的量加入蛋白酶并混合均匀，酶解后，加热使 蛋白酶灭活，趁热过滤，得到酶解龟甲胶原蛋白肽；

(2)称取土茯苓、金银花、生地、连翘、鸡骨草、蒲公英、苍术、荆芥、 金钱草、仙草、陈皮、夏枯草、甘草、枇杷叶，分别进行干燥、粉碎处理后， 得到各原料粉体，将所述各原料粉体进行充分混合后得到混合料，向所述混合 料中加入5-7倍质量水进行煎煮，经过滤得到煎煮提取液；

(3)称取芦荟并进行榨汁得到芦荟汁，向所述芦荟汁中加入乳酸菌，所述 乳酸菌的添加量为所述芦荟汁质量的0.3-0.5wt％，得到调制芦荟汁；

(4)将步骤(1)所述酶解龟甲胶原蛋白肽、步骤(2)所述煎煮提取液、 步骤(3)所述调制芦荟汁进行充分混合均匀，浓缩后，得到预混料；向所述预 混料中加入透明质酸和矫味剂，加热搅拌使其充分混合均匀，再加入果肉，静 置冷却，即得所述果肉龟苓膏。

6.根据权利要求5所述的果肉龟苓膏的制备方法，其特征在于，步骤(1) 中，进行所述浸泡时，所述水的质量为所述龟甲粉体的5-10倍，所述浸泡时间 为2-4h；

所述龟甲粉体的粒径为80-120目；所述蛋白酶为木瓜蛋白酶和/或菠萝蛋白 酶，进行所述酶解的pH值为4-6，进行所述酶解的温度为45-55℃，进行酶解 的时间为1-4h。

7.根据权利要求5所述的果肉龟苓膏的制备方法，其特征在于，步骤(2) 中，进行所述干燥处理的温度为40-80℃，所述各原料粉体的粒径均为100-150 目。

8.根据权利要求5所述的果肉龟苓膏的制备方法，其特征在于，步骤(2) 中，所述煎煮重复进行2-3次，每次煎煮的时间为1-2h，合并煎煮液，经过滤 得到所述煎煮提取液。

9.根据权利要求5所述的果肉龟苓膏的制备方法，其特征在于，步骤(4) 中，进行所述浓缩的温度为40-60℃，进行浓缩的时间为60-90min。

10.根据权利要求5所述的果肉龟苓膏的制备方法，其特征在于，步骤(4) 中，所述矫味剂为蜂蜜和/冰糖，所述矫味剂的添加量为所述预混料质量的 8-20wt％。