[实用新型]一种多功能丝娃娃卷皮机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，特别涉及一种面皮厚度均匀、高效操作方便的多功能丝娃娃卷皮机。

背景技术

丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。现有的丝娃娃卷皮采用平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。也有的家庭制作薄皮饼会使用电熨斗，把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。现有的卷皮制作设备操作不方便、效率低、卷皮韧性差、厚度不均匀以及熟的程度也不均匀、口感不好。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是：提供一种多功能丝娃娃卷皮机，结构简单，使用和操作方便，效率高，制作简单，卷皮韧性好，厚薄和熟度均匀，口感好，以克服现有技术问题的不足。

本实用新型采取的技术方案为：一种多功能丝娃娃卷皮机，包括内部设置电热管的面皮台和内部设置电热管的盖板，所述盖板可活动地盖合在面皮台上，所述面皮台固定在支撑平台上。

所述电热管连接有电控箱，电控箱内设置有加热温度控制装置和电源开关，固定连接在支撑平台上，采用温度控制，能够实现温度的变化调整，满足加工制作温度的需求。

所述面皮台和盖板内设置有温度检测装置，温度检测装置连接到数显表上，所述数显表设置在支撑平台上，能够实时的将温度显示到数显表上，便于实际温度的控制，温度控制更加精确。

所述温度检测装置采用热电偶，热电偶为结构简单和成本低的温度检测装置，方便安装和检测，温度数据准确。

所述数显表通过支撑板固定连接在支撑平台上，可绕支撑板上端旋转，面板朝向前，通过旋转实现数显表正对人体的最佳位置的调整，让操作者方便看表上数据，从而控制更好设备。

所述电热管采用卷簧状结构的电热管或直状结构的电热管，卷簧结构的电热管，让台面和盖板受热更加均匀，更方便安装，直状结构的电热管便于安装和制造，成本较低。

所述盖板和面皮台通过铰链连接，方便制作，操作时更方便。

所述面皮台或盖板上铰链设置可上下位置调整机构，通过上下可调整机构将铰链与面皮台或盖板相连，可实现不同厚度的卷皮或者薄饼的制作。

所述支撑平台偏离面皮台偏后设置有用于盖板靠位的挡位板，将盖板打开放置到挡板位置，能够方便使用者操作，省时省力。

所述挡位板靠近底部设置穿线缆孔，方便电缆走线，设备布局更紧凑。

本实用新型的有益效果：与现有技术相比，本实用新型采用内部设置电热管的面皮台和内部设置电热管的盖板，通过盖合盖板，挤压出卷皮，上下同时加热，实现了使用和操作方便，效率高，制作简单，卷皮韧性好，厚度和熟度均匀，口感更好，有效解决了现有的卷皮制作设备操作不方便、效率低、卷皮韧性差、厚度不均匀以及熟的程度也不均匀和口感不好的问题，该设备并具有结构简单的特点。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的前视结构示意图；

图3为本实用新型的俯视结构示意图；

图4为本实用新型的俯视采用卷簧装电热管结构示意图；

图5为本实用新型的盖板开启结构示意图。

具体实施方式

如图1~图5所示, 一种多功能丝娃娃卷皮机，包括内部设置电热管二8的面皮台3和内部设置电热管一7的盖板2，所述盖板2可活动地盖合在面皮台3上，所述面皮台3固定在支撑平台1上，支撑平台1放置到适合人操作高度的支架或者桌子上，就能够实现设备的方便操作，采用内部设置电热管二8的面皮台3和内部设置电热管一7的盖板2，用定量勺放入面浆到面皮台3上，通过盖合盖板2，靠盖板自重就能挤压出卷皮，盖板和面皮台上下同时加热，即可获得熟度均匀、厚薄均匀和韧性好的卷皮，实现了使用和操作方便，效率高，制作简单，卷皮韧性好，厚度和熟度均匀，口感更好，有效解决了现有的卷皮制作设备操作不方便、效率低、卷皮韧性差、厚度不均匀以及熟的程度也不均匀和口感不好的问题，该设备并具有结构简单的特点。