[实用新型]萝卜切丝机

说明书

技术领域

本实用新型属于萝卜切丝技术领域，具体涉及一种将萝卜高质量切成丝的机械。

背景技术

在工业化生产包馅食品的企业，需要有足够大生产能力的萝卜切丝设备，同时，为了提高产品质量，对机械化萝卜切丝的成品质量要求较高。目前中国专利95227126.5、200420006595.3和201020285567.5均公开的“萝卜切丝机”，三个专利通过不同的切丝原理均实现了萝卜切丝，从公开的切丝机结构分析，其各自的优点均在申请人目前使用的切丝机上体现出来，但是，无论从公开的文献报道还是现有切丝设备均存在一个突出的问题是切出丝的厚薄和宽窄不均匀，且长度小于30 mm的丝比例太大，给下一工序的作业带来很大的不便，进一步影响包馅食品不便的产品质量。

发明内容

针对现有技术的缺陷，本实用新型的目的是提供一种在现有萝卜切丝机的基础上改进了切丝刀具、并增设了残料排出口的切丝机，采用该切丝机后，极大地改善了萝卜切丝成品的质量，切丝成品的厚薄和宽窄的均匀度达到90%以上，长度小于2厘米的丝比例下降了三分之二，为提高以萝卜丝做馅的产品质量奠定了良好的基础。

   为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案。

   本实用新型的萝卜切丝机包括机架、动盘、定盘、成品料口，机架的主体结构为圆形，在机架的左下角设有成品出口，动盘为圆盘状，由不锈钢板材制成，动盘通过转轴固定在机架的中心。定盘经铰接件与机架连接。在动盘的正面同心圆方向对称设有两组呈弧形排列的丝刀，丝刀距动盘平面高3-4mm，用螺栓从动盘的后面固定。在动盘的正面顺时针方向的丝刀后5-8 mm处设有两组刀刃面呈弧形状的片刀，片刀用螺丝固定在动盘上，在片刀背后的设有穿透动盘的切丝通口。在定盘内侧的第四象限区设有穿透定盘的萝卜进料口和椭圆形凹面状的残料活动区A ，在定盘内侧的第一象限区设有穿透定盘的萝卜残料排出口和椭圆形凹面状的萝卜残料活动区B 。

    作业时，将定盘与机架紧固在一起，启动与转轴联动的电机，使动盘逆时针方向转动。将萝卜从进料口逐个投入，萝卜在动盘转动中首先由丝刀在萝卜的截面上切出3-4mm深的刀痕，然后由片刀将丝刀刚刚切过的萝卜截面切成丝状，从切丝通口进入动盘后从成品料口落下。当萝卜切至残部成小块时，从进料口进入残料活动区A，经丝刀与片刀切丝后萝卜残料进一步变小，然后在动盘与定盘挤压和动盘驱动双重作用下，萝卜残料进入残料活动区B内，最后从残料排出口排出，完成切丝作业。

本实用新型是在现有切丝设备的基础上，进行两处重大的改造，一是对动盘结构的改造，由原来动盘整盘在同心圆迹上设有穿透动盘的切丝刀孔改造为在动盘上只设置对称的两组切刀，并且与现有技术的切丝方式不同，首先由丝刀对萝卜做纵向切割，然后再由片刀做横向切割一次成丝。二是对定盘结构的改造，在定盘内侧的第一象限区增设了穿透定盘的萝卜残料排出口和椭圆形凹面状的萝卜残料活动区B，使原来萝卜切成小块后也必须继续在切丝机切成短丝才能通过动盘从成品料口排出，改造为当萝卜切至小块后能够从残料排出口排出另作他用，而不是将萝卜的全部一定要切成丝。

通过本实用新型对原有萝卜切丝机的改造，与现有技术相比优点在于：(1)先由丝刀在萝卜上切划出未来萝卜丝的两边，然后由片刀从萝卜上切下未来萝卜丝的另两边，一次性从萝卜上切下时便成丝状，因此，切下的成品萝卜丝的整齐度和宽窄、厚薄均匀度大幅度提高；(2)通过在定盘设计了萝卜残料的排出口，使切丝机不好处理的萝卜残料让其从切丝机中排出，使长度小于30mm的丝下降了70%以上，从而进一步提高了切丝成品的质量。

附图说明

图1为本实用新型的定盘打开时的主视图。

图2为本实用新型的动盘的右视图。

图中：1、机架，2、动盘，3、定盘，4、成品料口，5、转轴，6、铰接件，7、丝刀，8、片刀，9、切丝通口，10、进料口，11、残料活动区A ，12残料排出口，13、残料活动区B 。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。