[实用新型]导热油旋转煎饼鏊子

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种导热油旋转煎饼鏊子。

背景技术

众所周知，鏊子是支座煎饼的必备工具，现有的常规煎饼鏊子大多是利用蜂窝煤、液化气、煤炭或者电加热的方式加热鏊子，存在热能集中、热能利用率低、浪费能源以及污染环境的问题，从而也影响了加工出的煎饼的质量。

发明内容

本实用新型为了克服以上技术的不足，提供了一种热能利用率高、绿色环保的可旋转式的导热油旋转煎饼鏊子。

本实用新型克服其技术问题所采用的技术方案是：

本导热油旋转煎饼鏊子，包括外支架、设置于外支架下方的油箱、安装于油箱内的电加热器、竖直安装于外支架内且的立柱、通过轴承25转动安装于立柱上端的鏊子以及设置于外支架内用于驱动鏊子相对立柱转动的动力装置，所述鏊子内部设置有空腔，所述鏊子与立柱的连接处设置有密封圈，所述油箱中设置有吸油管和排油管，所述吸油管上设置有油泵，所述油泵连接于油泵电机，喷油装置连接于吸油管，其将油箱中的油喷入空腔内，回油装置连接于排油管，其空腔中的油回流至油箱内。

上述喷油装置包括竖直设置于立柱内的油孔Ⅰ以及横向设置于空腔内的喷油管，所述油孔Ⅰ的上下两端分别通过管接头与喷油管以及吸油管相连接，所述喷油管的出口端朝向空腔的内侧壁。

上述回油装置包括包括竖直设置于立柱内的油孔Ⅱ以及竖直设置于空腔内中央位置处的回油管，所述油孔Ⅱ的上下两端分别通过管接头与回油管以及排油管相连接。

上述动力装置包括安装于外支架内的电机、安装于电机输出轴上的皮带轮Ⅰ以及安装于鏊子下端的皮带轮Ⅱ，所述皮带轮Ⅰ与皮带轮Ⅱ之间通过皮带连接传动。

为了便于控制温度，还包括固定于外支架上的温控器以及设置于油箱内的温度传感器，所述电加热器以及温度传感器均连接于温控器。

为了实现顺利排气，还包括设置于外支架外侧的排气管，所述排气管的下端连接于油箱的上端。

为了进一步提高热能利用率，上述鏊子的底部以及油箱的四周分别固定有保温层Ⅰ和保温层Ⅱ。

为了方便加油，上述排气管上设置有加油口。

本实用新型的有益效果是：电加热器将油箱中的导热油加热，油泵通过喷油装置将导热油喷入鏊子的空腔内，在动力装置的作用下，鏊子旋转，因此导热油在鏊子中循环加热鏊子，导热油加热鏊子后通过回油装置进入油箱中实现循环。满足鏊子边旋转边加热的目的，因此使热能更加集中、热能的利用率可以达到80%以上，节约了能源。相对于传统的加热方式，降低了对环境的污染。同时鏊子的表面温度恒定、均匀，大大提高了煎饼的加工质量与速度。操作人员可连续工作、节省时间，提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的剖面结构示意图；

图中，1.外支架  2.鏊子 3.空腔 4.保温层Ⅰ 5.油箱 6.电加热器 7.油泵 8.吸油管 9.排油管 10.喷油管 11.回油管 12.立柱 13.油孔Ⅰ 14.油孔Ⅱ 15.保温层Ⅱ 16.排气管 17.加油口 18.油泵电机 19.温度传感器 20.温控器 21.电机 22.皮带轮Ⅰ 23.皮带轮Ⅱ 24.皮带 25.轴承 26.密封圈。

具体实施方式

下面结合附图1对本实用新型做进一步说明。

本导热油旋转煎饼鏊子，包括外支架1、设置于外支架1下方的油箱5、安装于油箱5内的电加热器6、竖直安装于外支架1内且的立柱12、通过轴承25转动安装于立柱12上端的鏊子2以及设置于外支架1内用于驱动鏊子2相对立柱12转动的动力装置，鏊子2内部设置有空腔3，鏊子2与立柱12的连接处设置有密封圈26，油箱5中设置有吸油管8和排油管9，吸油管8上设置有油泵7，油泵7连接于油泵电机18，喷油装置连接于吸油管8，其将油箱5中的油喷入空腔3内，回油装置连接于排油管9，其空腔3中的油回流至油箱5内。使用时，电加热器6将油箱5中的导热油加热，油泵7通过喷油装置将导热油喷入鏊子2的空腔3内，在动力装置的作用下，鏊子2旋转，因此导热油在鏊子2中循环加热鏊子2，导热油加热鏊子2后通过回油装置进入油箱5中实现循环。满足鏊子2边旋转边加热的目的，因此使热能更加集中、热能的利用率可以达到80%以上，节约了能源。相对于传统的加热方式，降低了对环境的污染。同时鏊子2的表面温度恒定、均匀，大大提高了煎饼的加工质量与速度。操作人员可连续工作、节省时间，提高工作效率。