[实用新型]卧式电烤肉串炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种饮食行业中的烧烤小吃的炉具，尤其是快速、环保、卫生的卧式电烤肉串炉。

背景技术

特色小吃烤羊肉串大多是用木炭为热源露天烤制的，由于木炭火在下方，上方是串好的肉串，在烤制时肉串流下油脂滴入炭火中引起银多油烟，从而污染空气，肉串在油烟熏烤中也被污染，因此不卫生、不环保。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种卧式电烤肉串炉，肉串自动翻转，有上盖可闷烤，烤好后带音乐和叫卖声的新型炉，是由炉内胆和炉体外壳组成的卧式长方形和炉体，在炉胆内有多个电热管，在电热管上面是卡槽，在卡槽内放置串好的肉串，肉串是穿在钎子上的，在钎子前部插入小链轮，中心轴套内、中心轴套呈扁圆形与肉串钎子前部的扁圆尖配合，肉串钎子后部放入炉胆一侧的卡槽内，由小链轮转动时带动肉串一齐旋转。电热管的位置必须在二个肉串杵子之间防止烤流下的油污掉在电热管上，产生油烟。在炉胆上面有上盖由金属边内安钢化玻璃组成，在烤制时盖上以保温提高热效率。传动方式是小链轮多位排成水平状链条在小链轮上部由慢速电动机链条带动旋转。在炉体外壳右侧安置有机械定时器分别设定肉串、鸡腿、鱼类、蔬菜等不同定时，到时间会发出音乐声，并喊话，红灯发光，提醒操作人员及时打开上盖出成品。

在炉体下面有万向轮方便移动。

在炉肚下侧有污油排放孔，用于回收烤肉时流下的油污。

本实用新型的有益效果是：肉串自动翻转，烤好后音乐提醒，喇叭叫卖声。节能环保高效。

下面结合附图和具体实施方案对本实用新型做进一步详细说明。

附图说明：

图1是本实新新型卧式电烤肉串炉的正视示意图。

图2是本实新新型卧式电烤肉串炉的侧面示意图。

图3是本实新新型卧式电烤肉串炉的链条传动机构示意图。

图4是本实新新型卧式电烤肉串炉的提醒电路图。

其中SG是录放功能电子原件、R100是电阻、BL是喇叭、EL红灯、DS机械定时器、GB电池。

图中：1、万向轮；2、炉体；3、电热管；4、炉胆；5、上盖；6、卡槽；7、定时器；8、声光显示；9、电机开关；10、总开关；11、小链轮；12、肉串钎子；13、链条；14、电机；15、排油孔。 

具体实施方式：

图1所示卧式电烤肉串炉的炉体2是由不锈钢板焊制的，在炉体2内是炉胆4，由并通钢板焊制而成，在炉胆4内安置多组电热管3，电热管3位于上面二个卡槽6之间，在卡槽6对面炉膛4上有与卡槽6相对的小链轮11，在小链轮11中心有扁圆内孔，正好与肉串钎子12前端的扁圆相配合，肉串钎子12中的串上肉串，尾端安放在卡槽6内，肉串钎子12随小链轮11一同旋转，由电机14带动，炉胆4是放置在炉体2内的，周边实施填入防火隔热材料保温。肉串钎子12是竹子制成的，在炉体2及炉胆4底边安有排油孔15，是钢管制成的，下端有帽可随时打开排油污。

在炉胆4上有上盖5，是小角铁为骨架内置钢化玻璃，起保温密封和透明观察烤制情况用。

在炉体2下部安有四个万向轮，移动方便。

在炉体2正面右侧有机械定时器7，是利用洗衣机定时开关制成，可调整加工蔬菜、肉串、鸡腿、鱼类不同时，预先设定好，在烤好时，自动播放音乐或喊话声。