[实用新型]易清洗的炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炊具。

背景技术

现有新式炒锅均是用不锈钢板材制成盆状的锅体，并在该锅体的外周固定安装条状的锅柄。早期锅体的周边为直身，口沿处不设向外翻出的锅沿。炒菜时，一般有液体汤汁；在炒好菜向外倾倒装盘后，一些残留的汤汁会顺着锅体外表面流下来，这不仅污染台面，也造成了锅具清洗上的麻烦。因此，很多厂家推出了所谓的“防滴露锅沿”炒锅，这些炒锅的口沿基本上采用两种形式，一是呈现水平状向外翻出的锅沿，另一种采用倾斜向上地向外翻出的锅沿；利用延伸出的锅沿托住倒菜时汤汁，使其不会顺着锅体的外表面滴落下来。

然而，经过研究发现，此类炒锅仍然存在外表面有汤汁污染情况。具体原因是在操作时，倒菜完毕炒锅回放至水平位置时，会有一部分汤汁残留在锅沿，这些残留的汤汁会因液体的分子附着力顺着锅沿外表面扩散到锅体外表面。清洗炒锅时人们很容易洗掉炒锅内残留的汤汁，而忽略了扩散到锅体外表面的汤汁。以后炒菜时，残留在锅体外表面的汤汁被加热结成碳化的污垢，以后再要清洗掉就很困难了。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种不会有残存的汤汁扩散到锅体外表面的易清洗的炒锅。

本实用新型的技术方案是：易清洗的炒锅，具有盆状的锅体；其特征在于：锅体的口沿处向外翻出向下延伸的锅沿；该锅体的口沿处为开口向下的弧形，该锅沿最低点与弧形口沿下表面最高点的垂直高度差为2～5mm，该锅沿边缘外弧切线与垂直方向的夹角为0～85゜；或者该锅体的口沿水平向外伸出，该口沿在边缘处向下翻折做返边处理，形成锅沿，该锅沿的垂直高度为2～5mm，该锅沿与垂直方向的内夹角为0～85゜。

本实用新型易清洗的炒锅，通过对常规炒锅的口沿进行返边处理或者弧形处理，利用汤汁的重力克服自身的分子附着力，使炒锅倒菜后回放时，残留在口沿的汤汁沿锅沿滴落下来或悬挂在锅沿的边沿，而不会顺着锅具的外表面流下来。在实际使用中有效地解决了汤汁从锅体的口沿向锅体外表面扩散，经反复灼烧形成顽固油污而难以清洗的问题。

附图说明

图1为本实用新型易清洗的炒锅一个实施例的立体结构示意图。

图2为图1实施例的纵向剖面结构示意图。

图3为图2中A部的局部放大图。

图4为本实用新型易清洗的炒锅另一个实施例的纵向剖面结构示意图。

图5为图4中B部的局部放大图。

具体实施方式

一、实施例一

本实用新型易清洗的炒锅的一个实施例的立体结构，请参看图1。该炒锅具有盆状的锅体1和条状的锅柄2。锅柄2的前端固定在锅体1上。锅体1的口沿3处向外翻出向下延伸的锅沿31，参看图2和图3。锅体1的口沿3水平向外伸出，在边缘处向下翻折做返边处理，形成锅沿31。锅沿31的垂直高度应为2～5mm；锅沿31与垂直方向的内夹角为0～85゜。使倒菜后回放锅具时，残留在锅体1口沿3处汤汁的重力克服自身的分子附着力，沿锅沿31滴落下来或悬挂在锅沿31的下边沿，而不会顺着锅体1的外表面流下来。很容易清洗。

二、实施例二

本实用新型易清洗的炒锅的另一个实施例的结构，请参看图4。该炒锅具有盆状的锅体1’和条状的锅柄2’。锅柄2’的前端固定在锅体1’上。锅体1’的口沿3’处向外翻出向下延伸的锅沿31’，参看图5。锅体1’的口沿3’处为开口向下的弧形，锅沿31’最低点与弧形口沿3’下表面最高点的垂直高度差应为2～5mm；锅沿31’边缘外弧切线与垂直方向的夹角为0～85゜。使倒菜后回放锅具时，残留在锅体1’口沿3’处汤汁的重力克服自身的分子附着力，沿锅沿31’滴落下来或悬挂在锅沿31’的下边沿，而不会顺着锅体1’的外表面流下来。很容易清洗。

以上所述，仅为本实用新型较佳实施例，不以此限定本实用新型实施的范围，依本实用新型的技术方案及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应属于本实用新型涵盖的范围。