[实用新型]一种高效煲粥煮食炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房设备的技术领域，尤其涉及到一种高效煲粥煮食炉。

背景技术

众所周知，现在市场上的各种煲粥煮食炉五花八门，但加热方式基本上为两大类：一是传统的直接加热方式，这种加热方式除耗能外，煲粥还比较容易烧焦，二是蒸汽加热，这种加热方式最大的缺点是由于加热时间较长，按蒸汽蒸发量的比例计算，食物中所产生的水会越来越多，以上两种加热方法基本上都要两个半小时以上，正所谓时间就是金钱，节能越多，省钱越多，这两种加热方式的煲粥煮食炉已不适用于客流量高的餐饮业，另外，还有的通过蒸汽加热加压从而加快加热食物的效率，但保温效果不明显，刚加热好的食物很快又会变凉了；倘若出现一款高效节能以及保温效果明显的煲粥煮食炉，它将会得到消费者的青眯，这种煲粥煮食炉的出现也是大势所趋。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种结构简单，高效节能，保温效果明显的煲粥煮食炉。

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：一种高效煲粥煮食炉，包括加热水箱和内胆，内胆置于加热水箱内，内胆四侧设有监测其内部温度的内胆温度表、控制其内部压力的排气阀、监测其内部压力的压力表，同时，所述的内胆靠近其顶部处开有进蒸汽孔，内胆通过该进蒸汽孔与加热水箱内部连通，而加热水箱侧面装有安全阀以及在加热水箱上方的水箱口处盖有保温盖。

所述的加热水箱通过安装在其底部的电加热管加热。

所述的加热水箱通过安装在其下方的外加热器加热。

本实用新型在采用了上述方案后，通过安装在加热水箱底部的电加热管给加热水箱里的水加热，加热过程中水把热量传入内胆，当水达到一定温度所产生的蒸汽通过蒸汽孔进入内胆，此时上方有蒸汽加热，下方有热水加热，内胆内的温度会迅速提高，当该温度达到一定度数时，把排气阀关闭，使内胆内产生压力，此时再把保温盖盖上，便可长时间保温。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1-加热水箱，2-内胆，3-内胆温度表，4-排气阀，5-压力表，6-蒸汽孔，7-安全阀,8-保温盖，9-电加热管，10-外加热器。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步说明：

参见附图1所示，本实施例所述的一种高效煲粥煮食炉，它包括加热水箱1和内胆2，内胆2置于加热水箱1内，内胆2四侧设有监测其内部温度的内胆温度表3、控制其内部压力的排气阀4、监测其内部压力的压力表5，同时，所述的内胆2靠近其顶部处开有进蒸汽孔6，内胆2通过该进蒸汽孔6与加热水箱1内部连通，而加热水箱1侧面装有安全阀7以及在加热水箱1上方的水箱口处盖有保温盖8；煮食时，可通过安装在加热水箱1底部的电加热管9加热，加热过程中水把热量传入内胆2，当水达到一定温度所产生的蒸汽通过蒸汽孔6进入内胆2，此时上方有蒸汽加热，下方有热水加热，内胆2内的温度会迅速提高，当内胆温度表3测到内胆2内的温度达到95℃以上时，便将排气阀4关闭，此时的内胆内会产生压力，当压力表5达到0.3公斤压力时，即可关闭电加热管9，倘若压力超压，安全阀7会自动打开，在电加热管9关闭后的情况下，将保温盖8盖上便可进行整体保温；经多次试验，煲10公斤的米计算，常规18-20KW的蒸汽煲粥机需要两个半小时，而我们这种方式在同等的功率下只需加热40-45分钟，白粥（稀饭）保温4-12小时范围内均可以享用；由于本实用新型加热时间较短，所以食物内增加的水分也相对较少，从而增加食物的口感。

另外，本实用新型还可以通过安装在加热水箱1下方的外加热器10进行加热。

以上所述之实施例子只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。