[实用新型]一种带柄鱼丸

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品，确切的说是涉及一种鱼丸。

背景技术

鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点，具有入口爽脆、味道鲜美的特点，是沿海人们不可少的海味佳肴。但鱼丸富有粘弹性，而且普遍为球形结构，因而当煮熟后很难用筷子夹住，经常会出现掉落在火锅中或桌面上的尴尬现象。同时，现有的鱼丸为了加工方便，通常会在表面包裹一层塑料纸，食用鱼丸时不宜揭掉，影响食客的食欲。

为了改善鱼丸在夹取时的便利性，中国实用新型专利公开文件CN202999237U公开了一种墨鱼丸，这种墨鱼丸是在鱼丸本体外包裹一条带孔的塑料筒。这种墨鱼丸虽然增加了夹取的便捷性，但鱼丸外包裹的塑料筒在安全性、持久性等方面有众多弊端，影响食品安全。

实用新型内容

本实用新型的目的是：提供一种夹取方便、食用安全的带柄鱼丸，以解决现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：一种带柄鱼丸，包括鱼丸本体，还包括抓柄，所述抓柄由鸡翅尖骨构成，该抓柄的内端固定插入所述鱼丸本体中，该抓柄的外端伸出所述鱼丸本体表面，在所述鱼丸本体外还包裹有肠衣。

本实用新型的带柄鱼丸在鱼丸本体中插入由鸡翅尖骨制成的抓柄，不仅提高了夹取鱼丸的便捷性，而且采用鸡翅尖骨制成抓柄还可以在烹煮时散发出浓浓的香味，增加汤的口感和营养性，同时，在鱼丸外包裹肠衣既方便使用又干净卫生，并能够进一步增加汤的香味和口感。

附图说明

图1是本实用新型带柄鱼丸的结构示意图。

具体实施方式

本实用新型的带柄鱼丸的具体实施例如图1所示，其是由鱼丸本体1、抓柄2以及肠衣3组成，其中，抓柄2采用鸡翅尖骨制成，抓柄2的内端固定插入鱼丸本体1中，抓柄2的外端伸出鱼丸本体1的表面，肠衣3包裹在鱼丸本体1外。

本实用新型的带柄鱼丸采用鸡翅尖骨制成抓柄，一方面便于人们夹取鱼丸，另一方面可以提高汤的营养、香味及口感，同时，鱼丸外包裹肠衣既方便使用又干净卫生，而且肠衣本身可以食用并能够进一步的增加汤的营养和香味。