[实用新型]一种可控制温度的发酵槽

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种可控制温度的发酵槽，属于黄酒酿造设备的辅助设备技术领域。

背景技术

黄酒在发酵过程中都需要进行发酵，现有的发酵槽都是传统将米饭放在酒缸里进行发酵，然后在发酵过程中需要人工进行搅拌。由于最佳发酵温度是24-28℃，传统的发酵槽在发酵时的温度很难控制在发酵需要的温度，导致发酵的效果差，同时搅拌效率低，劳动强度大，需要很多大缸来来盛米饭发酵。

基于此，提出本实用新型专利。

实用新型内容

针对现有技术的上述技术问题，本实用新型的目的是提供一种可控制温度的发酵槽，其搅拌机构在搅拌时可以在滑轨上来回滑动，达到充分搅拌的目的，且本实用新型安装有温控带，使温度控制在24-28℃之间，有利于发酵的充分进行。

为达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种可控制温度的发酵槽，包括发酵槽罐体，所述发酵槽罐体的内壁设有滑轨，所述滑轨上安装有搅拌机构，所述滑轨的下方安装有温控带，所述搅拌机构包括搅拌叶安装架，所述搅拌叶安装架上安装有搅拌叶，且搅拌叶安装架包括主动杆和滑杆，所述主动杆的两端均安装有主动轮，所述滑杆的两端均安装有滑轮，所述主动轮和滑轮均安装在滑轨内，并沿着滑轨运动；所述发酵槽罐体的侧壁上设有清洗口，所述清洗口的两侧分别设有冷水进口和冷水出口。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型可控制温度的发酵槽，安装有温控带，可以使温度控制在最佳发酵温度24-28℃，有利于达到最佳的发酵效果，且搅拌机构在搅拌时可以在滑轨上来回滑动，达到充分搅拌的目的，搅拌效率高，劳动强度小。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中的搅拌机构的结构示意图；

图3为本实用新型中的清洗口的结构示意图；

其中，1为发酵槽罐体、2为温控带、3为滑轨、4为滑轮、5为主动轮、6为搅拌叶、7为滑杆、8为主动杆、9为清洗口、10为冷水进口、11为冷水出口。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步的说明，但本实用新型的保护范围并不限于此。

如图1-图3所示，本实用新型可控制温度的发酵槽，包括发酵槽罐体1，发酵槽罐体1的内壁设有滑轨3，滑轨3上安装有搅拌机构，滑轨3的下方安装有温控带2，搅拌机构包括搅拌叶安装架，搅拌叶安装架上安装有搅拌叶6，且搅拌叶安装架包括主动杆8和滑杆7，主动杆8的两端均安装有主动轮5，滑杆7的两端均安装有滑轮4，主动轮5和滑轮4均安装在滑轨3内，并沿着滑轨3运动；发酵槽罐体1的侧壁上设有清洗口9，清洗口9的两侧分别设有冷水进口10和冷水出口11。

本实用新型使用时，将米饭放入发酵槽罐体1内，搅拌叶6转动，主动轮5带动滑轮4和搅拌叶6沿着滑轨3来回运动，搅拌完成后，取下搅拌机构，并关闭密封盖使米饭在发酵槽罐体内发酵。米饭在发酵的过程中温度会发生变化，通过温控带2控制温度，并根据需要在冷水进口10中通过冷水，或者从冷水出口11中排出冷水，使温度控制在最佳发酵温度24-28℃。本实用新型在发酵时每2-4小时搅拌一次。

本实用新型可控制温度的发酵槽，安装有温控带2,可以使温度控制在最佳发酵温度24-28℃，有利于达到最佳的发酵效果，且搅拌机构在搅拌时可以在滑轨3上来回滑动，达到充分搅拌的目的，搅拌效率高，劳动强度小。

本实用新型中未提到的部件及其连接方式为本领域的公知性常识，此处不作赘述。

上述实施例仅用于解释说明本实用新型的发明构思，而非对本实用新型权利保护的限定，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应落入本实用新型的保护范围。