[实用新型]一种具有三维安全保护装置的蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及餐饮业用厨具领域，特别是一种具有三维安全保护装置的蒸柜。

背景技术

目前，为了达到控制蒸柜中各个系统的目的，在蒸柜上设有多个分别控制各个系统的控制阀门，例如：安全阀、火种阀、主气阀、给水阀等，在工作时需要逐一的打开并调节好，该操作非常繁琐，这个过程中容易出现紊乱，导致操作错误的事故发生。同时，在供水系统突然发生故障后，供水量受到严重影响或停止供水的情况下，燃烧系统依然会继续的燃烧，在发现不及时的情况下，甚至可能烧坏蒸汽发生器及蒸柜内的其它设备，从而造成不必要的损失，为了防止此类事故的发生，所以必须得有工作人员实时观测蒸汽发生器的工作状态是否正常，从而会增大工作人员的工作量。基于上述的不足，所以有必要在蒸柜上加装能够实现多种控制的安全保护装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决上述问题和不足，提供一种具有三维安全保护装置的蒸柜，该具有三维安全保护装置的蒸柜具有操作简便、安全性能高、工作量低等优点，当蒸柜出现停电、蒸汽发生器出现意外缺水、燃烧器母火焰熄灭等情况时，安全阀能够立即切断燃气供给，防止安全事故的发生。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种具有三维安全保护装置的蒸柜，包括蒸柜系统组件、炉具系统组件，所述炉具系统组件由燃烧系统、燃料供给系统、蒸汽发生器、点火器、排水 系统和给水系统构成，其特点在于所述炉具系统组件内还设有三维安全保护装置，该三维安全保护装置包括安全阀、控制模组、限温器、火焰感应探针，其中，所述安全阀设置在燃料供给系统的燃气主供给管道上，并同时控制点火器的点火与燃料供给系统的燃气供给量，所述限温器用于检测蒸汽发生器是否达到干烧范围，并将检测到的信号传输给控制模组，所述火焰感应探针用于检测燃烧系统产生的火焰，并将检测到的信号传输给控制模组，所述控制模组可根据限温器与火焰感应探针传回的信号，做出对安全阀运行状态的控制。

为进一步提高蒸柜的安全性能，所述燃料供给系统上设有气管检漏咀。所述燃料供给系统上设有主气阀。

为进一步提高蒸汽发生器的蒸汽发生量，所述燃烧系统由母火燃烧器与两组独立的主火燃烧器构成。

本实用新型的有益效果：本实用新型在蒸柜中加装了三维安全保护装置，该三维安全保护装置包括安全阀、控制模组、限温器、火焰感应探针，其中，安全阀采用一体化设计，具有集点火开关、母火开关与主火开关同体化功能于一身的特点，能够大大减少以往传统蒸具的繁琐操作过程，降低工作量，同时也可因此减少因出现紊乱操作而产生的事故。并且安全阀性能高，在出现停电、蒸汽发生器意外缺水、燃烧器母火熄灭等情况下，如遇到上述的任何一种情况，安全阀会在一秒以内产生工作，截断输入燃烧器的气源，以确保不会产生泄漏，大大保障了蒸柜的安全性。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的爆炸结构示意图。

图3为本实用新型的三维安全保护装置总成示意图。

图4为本实用新型燃料供给系统与燃烧系统的总成示意图。

图5为本实用新型控制模组的电器接线示意图。

具体实施方式

如图1至图5所示，本实用新型所述的一种具有三维安全保护装置的蒸柜，包括蒸柜系统组件1、炉具系统组件2，所述炉具系统组件2由燃烧系统21、燃料供给系统22、蒸汽发生器23、点火器24、排水系统25和给水系统26构成，为完成本实用新型提出的目的，在炉具系统组件2内还设有三维安全保护装置27，该三维安全保护装置27包括安全阀271、控制模组272、限温器273、火焰感应探针274，其中，所述安全阀271设置在燃料供给系统22的燃气主供给管道上，该安全阀271同时具有控制点火器24的点火与控制燃料供给系统22的燃气供给量这两种功能，所述限温器273用于检测蒸汽发生器23是否达到干烧范围，并将检测到的信号传输给控制模组272，所述火焰感应探针274用于检测燃烧系统21产生的火焰，并将检测到的信号传输给控制模组272，所述控制模组272可根据限温器273与火焰感应探针274传回的信号，做出对安全阀271运行状态的控制。

当燃烧系统21的火焰突然熄灭时，如图3所示，火焰感应探针274会将信号传输给控制模组272，控制模组272会马上输出信号给安全阀271，安全阀271会在一秒内关闭所有至燃烧系统21的气源，防止燃气泄漏。