[实用新型]一种可循环利用二次蒸汽的麦汁煮沸系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种可循环利用二次蒸汽的麦汁煮沸系统。

背景技术

目前啤酒厂用较高温度的蒸汽对麦汁进行加热煮沸，麦汁煮沸系统对二次蒸汽的回收和利用基本都是采用热水储能系统，将回收的二次蒸汽转化为热水，再用热水来预热下一锅的麦汁，减少下一锅的麦汁升温阶段的蒸汽消耗。但是使用较高温度的蒸汽加热麦汁会导致麦汁煮沸热负荷大，影响啤酒品质，并且大部分啤酒厂的热水储能系统都未能完全回收煮沸过程产生的二次蒸汽；而且将二次蒸汽转化为热水，再以热水预热麦汁的过程会存在热损失问题，所以总体来说二次蒸汽回收的热利用率不高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可循环利用二次蒸汽的麦汁煮沸系统，其具体方案如下：

包括煮沸锅、加热器、热能回收稳压器、麦汁循环管路和电控系统；所述加热器设置在所述煮沸锅内，所述煮沸锅上设有烟囱，所述热能回收稳压器包括二次蒸汽进汽口、生蒸汽进汽口和混合蒸汽出汽口；所述二次蒸汽进汽口通过二次蒸汽管道与所述烟囱连通，所述生蒸汽进汽口与生蒸汽管道连通，所述混合蒸汽出汽口通过混合蒸汽管道与加热器连通。

进一步，所述煮沸锅的麦汁循环管路上设有外加热器，外加热器对麦汁循环管路上的麦汁进行加热。

进一步，还包括旁路蒸汽管道，所述旁路蒸汽管道一端与生蒸汽管道连通，另一端与混合蒸汽管道连通，所述旁路蒸汽管道上设有第一调节阀，所述热能回收稳压器的生蒸汽进汽口前端设有第二调节阀。

进一步，连接所述热能回收稳压器的二次蒸汽管道上设有二次蒸汽入口调节阀；所述烟囱上设有检测二次蒸汽的温度或压力的检测装置，检测装置与电控系统连接，电控系统根据检测装置反馈的温度或压力信号控制二次蒸汽入口调节阀的开启程度。

进一步，还包括冷凝水换热器，所述冷凝水换热器与加热器的冷凝水排水口连通。

进一步，还包括冷凝水换热器，所述冷凝水换热器分别与加热器和外加热器的冷凝水排水口连通。

进一步，还包括备用管路，所述备用管路的一端与生蒸汽管道连通，另一端与加热器连通；所述备用管道上设有手动密闭阀门。

本实用新型的麦汁煮沸系统具有如下有益效果：

1、通过混合生蒸汽和二次蒸汽，使得进入加热器的蒸汽温度降低，从而降低了麦汁煮沸过程的热负荷和传热温差，不仅实现柔和加热，避免对麦汁的过热影响，提高啤酒的品质，并且高效回收利用二次蒸汽。

2、由于回收利用了低温蒸汽，导致输送到加热器的混合蒸汽的温度比原来生蒸汽的温度低，为了保证蒸发量和蒸发效率不变，通过增加新加热器进行热补偿。

3、旁路蒸汽管道是当用汽量较大的时候开启的，而且可以通过对第一调节阀和第二调节阀的控制来实现不同工艺对用汽量的要求。

4、利用检测装置检测烟囱部位的二次蒸汽的温度，并通过电控系统控制二次蒸汽的输入流量，可以保证混合蒸汽能达到工艺的加热要求。

5、蒸汽经加热器加热麦汁后，会冷凝成高温的蒸汽冷凝水，为了回收冷凝水的热能，设置冷凝水换热器，通过冷凝水换热器回收热能并加热工艺用水或锅炉软水。

6、若工艺要求不使用本麦汁煮沸系统的时候，可以关闭本系统的第一、第二调节阀和二次蒸汽入口调节阀，再通过手动打开设置在备用管路的手动密闭阀门，还原至现有的麦汁煮沸系统。

附图说明

图1是本实用新型的第一种实施方式的结构示意图；

图2是本实用新型的第二种实施方式的结构示意图；

图3是本实用新型的第三种实施方式的结构示意图；

图4是本实用新型的第四种实施方式的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步的详细说明：

本实用新型提供了应用上述麦汁煮沸方法的麦汁煮沸系统的，参见图1，说明本实用新型麦汁煮沸系统的第一种实施方式：