[实用新型]豆棒生产设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及一种可极大地提高豆棒生产效率的机械。

背景技术

豆棒，就是把经过筛选好的黄豆经过浸泡，再进行打磨，煮沸后过滤成豆浆；之后用大火在锅的一角煮沸，用风吹，待豆浆表面结皮时用竹棍将豆皮卷起，经过烘干而成的豆制品。以往采用传统方法卷制豆棒时，按两人一组，作业时间12小时，每天产品不过8公斤，其卷制效率极低，人力成本高。另外，人工卷制豆棒时对豆皮的牵拉不均匀，容易造成豆皮断裂，严重影响豆棒卷制质量。

为解决上述技术问题，本申请人研制了一种全自动豆棒卷制机，并获得了中国发明专利授权，该专利的申请号为201210584624.3，该专利公开的全自动豆棒卷制机包括豆浆锅、横跨在豆浆锅上的卷辊、靠近豆浆锅边缘设置的卷辊驱动装置和用于向卷辊驱动装置中定时提供卷辊的给辊装置，所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮转动配合的支撑部件，所述卷辊由给辊装置输送至主动轮和支撑部件之间，该卷辊在主动轮和支撑部件的夹持与搓动下旋转并卷制豆皮。该发明的全自动豆棒卷制机实现了自动给辊及自动卷制的过程，其相对于传统工艺，卷制效率得到极大地提升，工人的劳动强度显著地降低，然而，本申请人发现该机械仍然有诸多不足：1）豆浆表面结皮时间仍然很长，即便通过风吹等手段，仍然无法显著地缩短结皮时间；2）每台卷制机都不可避免地需要一个蒸煮锅，而且该蒸煮锅不能密封保温，需要通过一边对豆浆加热，同时又要对豆浆表面进行降温来完成结皮过程，此过程消耗了很多能源，现有技术尚无法有效地解决该矛盾问题；3）结构复杂，制造成本高，市场普及难度大。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种豆棒生产设备，该自动化豆棒生产设备采用特殊的豆棒成型方法，从而省去了以往卷制机上面的豆浆锅、豆浆锅加热装置等结构，使得其结构不但简单，而且该卷制机极大地缩短了豆浆结皮时间，显著地提高了豆棒的自动化生产效率。

本实用新型通过以下技术手段解决上述技术问题：

本实用新型的豆棒生产设备，包括卷辊、豆浆喷涂装置和驱动卷辊旋转的卷辊驱动装置，所述豆浆喷涂装置包括喷嘴，所述喷嘴用于向卷辊直接喷射豆浆；还包括加热装置，所述加热装置用于烘干喷射在卷辊表面的豆浆；所述卷辊驱动装置包括同轴设置在卷辊一端的由电机驱动回转的主动轮和同轴设置在卷辊另一端的从动轮；还包括气缸，所述气缸与所述主动轮或从动轮连接用于控制主动轮和从动轮之间的相对距离以夹紧卷辊。

进一步，位于卷辊一端的主动轮以轴向相互平行的方式并列设置有多个，任意相邻的两个主动轮之间相互啮合传动或摩擦传动配合；位于卷辊另一端的从动轮以轴向相互平行的方式并列设置有多个，所述多个从动轮以轴向固定连接且周向转动配合的方式设置在同一个支架上，所述气缸与所述支架连接用于控制支架与主动轮之间的相对距离。

进一步，还包括豆浆蒸煮锅和气泵，所述豆浆蒸煮锅内侧顶部与所述气泵相连通，所述豆浆蒸煮锅内侧底部与所述喷嘴相互连通。

本实用新型的有益效果：本实用新型的豆棒生产设备，包括卷辊、豆浆喷涂装置和驱动卷辊旋转的卷辊驱动装置，所述豆浆喷涂装置包括喷嘴，所述喷嘴用于向卷辊直接喷射豆浆；还包括加热装置，所述加热装置用于烘干喷射在卷辊表面的豆浆；所述卷辊驱动装置包括同轴设置在卷辊一端的由电机驱动回转的主动轮和同轴设置在卷辊另一端的从动轮；还包括气缸，所述气缸与所述主动轮或从动轮连接用于控制主动轮和从动轮之间的相对距离以夹紧卷辊。生产时，喷嘴将豆浆直接喷涂在卷辊表面，卷辊旋转时逐渐形成豆棒。本实用新型的直喷式豆棒生产设备其相对于传统豆棒生产工艺，卷制效率得以极大地提升，工人的劳动强度显著地降低，解决了传统人工卷制方式卷制效率低、劳动力成本高、卷制质量差等技术问题。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。

图1为本实用新型实施例中直喷式豆棒生产设备的立体结构示意图；

图2为本实用新型实施例中直喷式豆棒生产设备的另一角度的立体结构示意图；

图3为本实用新型实施例中直喷式豆棒生产设备的俯视图；

图4为本实用新型直喷式豆棒生产设备中豆浆蒸煮锅与气泵的连接结构示意图。

具体实施方式

以下将结合附图对本实用新型进行详细说明：