[实用新型]用于在食物产品的制造中使用的防粘辊

权利要求书

1.一种用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述防粘辊包括至少一个或多个突出部段，所述突出部段减小所述防粘辊与在所述辊上经过的食物产品之间的接触面积。

2.根据权利要求1所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述辊为圆周构件的形式，围绕所述辊的所述至少一个或多个突出部段为一系列圆周槽的形式。

3.根据权利要求2所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述圆周槽围绕所述辊部分地延伸。

4.根据权利要求2所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述圆周槽围绕所述辊的整个路径延伸。

5.根据权利要求2-4中任一项所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述圆周槽从表面向外突出大约0.5mm至5mm。

6.根据权利要求2至4中任一项所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述圆周槽彼此分离大约0.5mm至5mm并且减小接触表面积大约10％至50％。

7.根据权利要求5所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述圆周槽彼此分离大约0.5mm至5mm并且减小接触表面积大约10％至50％。

8.根据权利要求1-4中任一项所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，扁平的且湿的所述食物产品围绕所述辊的圆周延伸大约1cm至20cm。

9.根据权利要求2-4中任一项所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述圆周槽构造成减小湿的所述食物产品与所述辊接触的表面积。

10.根据权利要求中1-4中任一项所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述食物产品是成形为在香肠或火腿制造中使用的胶原食品肠衣或薄膜的形式。

11.根据权利要求10所述的用于在食物产品的制造中使用的防粘辊，其特征在于，所述食物产品为能够变化的、填充有空气的管状结构或扁平结构的形式，所述管状结构之后被压平并且空气被压出所述结构。