[实用新型]一种商用燃气炒菜灶

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炒菜灶，尤其涉及一种商用燃气炒菜灶。

背景技术

燃气灶是常见的商用厨房设备，目前市面上常用的燃气灶燃烧装置主要包括燃烧器和炉膛、灶圈。炉膛上设置有点火器，通过手动控制点火与关闭。

上述燃气灶虽然能实现做饭、炒菜的功能，但是，存在以下缺点：

1. 当进入炉膛的燃气与空气混合物被点燃后，只能形成一柱火焰，而火焰的温度中层最高，只有一柱火焰加热锅底，能源利用率相对较低。

2. 在商用厨房中厨师较忙，手动操作开关燃气不但操作不便，而且厨师常常忘记关闭燃气，使的燃气空烧，浪费严重。

实用新型内容

本实用新型主要是解决现有技术中存在的不足，提供一种结构紧凑，能够自动点火、自动关火，且提高能源利用率的一种商用燃气炒菜灶。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

一种商用燃气炒菜灶，包括灶体，所述的灶体中设有炉膛，所述的炉膛的下方设有预混室，所述的预混室中设有点火组件，所述的灶体中设有触点控制组件，所述的点火组件包括设在预混室底端的大火喷嘴，所述的大火喷嘴的上方设有蜂窝型火板，所述的蜂窝型火板中设有小火喷嘴，所述的预混室中设有与小火喷嘴相配接的点火器，所述的大火喷嘴与大火管相连通，所述的小火喷嘴与小火管相连通，所述的大火管与小火管分别与燃气管相连通，所述的大火管中设有电磁阀，所述的灶体中设有与预混室相连通的空气管；

所述的触点控制组件包括触头和中央处理器，所述的触头的上端延伸出灶体，所述的触头的底部设有弹簧，所述的弹簧中设有压力传感器，所述的中央处理器分别与压力传感器、点火器、电磁阀相连接。

作为优选，所述的灶体呈倾斜状分布，所述的灶体的低端与高端分别设有触头。

作为优选，所述的小火管和大火管中分别设有控制阀。

工作时，厨师将锅放在燃气炒菜灶上，锅抵压触头，使触头被压下，弹簧压缩，压力感应器受力后将信号传递给中央处理器，控制电磁阀打开，大火即被小火点燃。菜做好后，锅离开燃气灶，弹簧将触头推回原位，压力感应器失去信号，中央处理器控制电磁阀断开，完成关闭大火，只留小火。

锅抵压触头，使触头被压下，导致弹簧压缩，压力感应器受到弹簧向下的推力和向上的支撑力，感应器将信号传送至中央处理器从而使电磁阀打开。

当锅不抵压触头时，弹簧将触头推回初始位置，压力感应器受力减小，信号中断，中央处理器智能关闭电磁阀，从而避免了空烧。

中央处理器反应时间为30秒，避免因厨师抛锅而自动熄火的现象。

火板为蜂窝型，燃气和空气在预混室中混合，混合物从蜂窝孔进入炉膛被点燃后，会形成若干柱火焰，提高了热能利用率。

因此，本实用新型的一种商用燃气炒菜灶，结构紧凑，提高了热能利用率，操作方便。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。

实施例1：如图1所示，一种商用燃气炒菜灶，包括灶体1，所述的灶体1中设有炉膛2，所述的炉膛2的下方设有预混室3，所述的预混室3中设有点火组件，所述的灶体1中设有触点控制组件，所述的点火组件包括设在预混室3底端的大火喷嘴4，所述的大火喷嘴4的上方设有蜂窝型火板5，所述的蜂窝型火板5中设有小火喷嘴6，所述的预混室3中设有与小火喷嘴6相配接的点火器7，所述的大火喷嘴4与大火管8相连通，所述的小火喷嘴6与小火管9相连通，所述的大火管8与小火管9分别与燃气管10相连通，所述的大火管8中设有电磁阀11，所述的灶体1中设有与预混室3相连通的空气管12；

所述的触点控制组件包括触头13和中央处理器14，所述的触头13的上端延伸出灶体1，所述的触头13的底部设有弹簧15，所述的弹簧15中设有压力传感器16，所述的中央处理器14分别与压力传感器16、点火器7、电磁阀11相连接。

所述的灶体1呈倾斜状分布，所述的灶体1的低端与高端分别设有触头13。

所述的小火管9和大火管8中分别设有控制阀17。