[实用新型]一种烘烤锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种锅具，具体涉及到一种用于烘烤烤物的锅具。

背景技术

烤锅是十分常用的烹饪锅具，主要是用于制作烘烤食品。烤物放置在烤锅中，然后将烤锅放置在烤炉或烤箱中烘烤。这样烤物就不会因直接接触火焰而被烤焦或污染。

现有技术的烤锅通常是在锅体的侧壁上设置若干挂钩，然后将烤物(多为肉类)吊挂在烤锅中烘烤，但使用这种烤锅存在着烤物受热不均的问题。原因是烤物的一面贴靠在侧壁上，而其他面不与侧壁接触，由于侧壁升温较快，烤物靠近侧壁的一面接受的热量较其他面多。往往是靠近侧壁的一面已经烤熟，而其他面仍然是生的，使用者必须要不时的翻转烤物才能确保烤物的各个面都能得到充分烘烤。显然利用这样的烘烤锅烘烤烤物使得使用者工作量较大并且容易烤糊烤物。另外，肉类烤物在烘烤锅中烘烤时往往会滴落大量油脂，现有的烘烤锅无法收集油脂，油脂直接滴落在烘烤锅内，由于烘烤锅体积较大，清洗不便，增加了使用者清洗的工作量。现有技术的烘烤锅大多是用火焰直接灼烧烘烤锅底部，这样会导致烘烤锅的各部分受热不均，影响烘烤锅的使用寿命，也不利于烤物的均匀受热。

为了提供烘烤烤物的制作质量，同时为了降低使用者的工作量，本领域亟待对烘烤锅进行改进。

实用新型内容

为解决烤物在现有的烘烤锅中烘烤受热不均的问题，本实用新型公开了一种烘烤锅。其结构合理，能使放置其中的烤物各部分均匀受热。

为了达到上述目的，采用如下技术方案：

一种烘烤锅，包括中空向上开口的锅体，所述锅体上设置有烤架；所述烤架包括支撑臂、转轴和万向挂钩架，所述支撑臂一端固定在所述锅体的侧壁上，另一端延伸至所述锅体的正上方；所述支撑臂的延伸端上安装有转轴，所述万向挂钩架铰接安装在所述转轴上。

较佳的，所述万向挂钩架呈扇形，所述万向挂钩架的顶点与所述转轴铰接。

较佳的，所述万向挂钩架包括上万向挂钩架和下万向挂钩架，所述上万向挂钩架的半径小于所述下万向挂钩架的半径。

较佳的，所述万向挂钩架上部设置有若干凹槽。

较佳的，所述锅体的内腔底部设置有盛接油脂的滴油盘。

较佳的，所述锅体下方固定有用于阻挡火焰的均匀传热板。

较佳的，所述均匀传热板采用红土泥制作。

较佳的，所述转轴的下端设置有万向挂钩环，所述万向挂钩环与转轴铰接并可水平转动。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

本技术方案中的烤架是通过支撑臂将万向挂钩架设置在所述锅体的正上方，钩挂在所述万向挂钩架上的烤物各个面均不与侧壁贴靠，这样烤物的各个面就能均匀受热，无需使用者不时的翻转烤物；所述万向挂钩架可以围绕所述转轴转动，便于使用者取放烤物。

附图说明

图1是本实用新型烘烤锅的整体结构示意图。

图2是本实用新型烘烤锅的俯向示意图。

具体实施方式

下面将结合附图以及具体实施方法来详细说明本实用新型，本实用新型的示意性实施及说明是用来解释本实用新型，但并不作为对本实用新型的限定。

其具体的技术方案是：

如图1所示，一种烘烤锅，包括中空向上开口的锅体1，所述锅体1上设置有烤架2；所述烤架2包括支撑臂21、转轴23和万向挂钩架25，所述支撑臂21一端固定在所述锅体1的侧壁上，另一端延伸至所述锅体1的正上方；所述支撑臂21的延伸端上竖直安装有转轴23，所述万向挂钩架25水平铰接安装在所述转轴23上。其中所述转轴23可以与所述支撑臂21固定连接，也可以与之铰接，当所述转轴23与所述支撑臂21铰接时，所述万向挂钩架25可以固定与所述转轴23连接，同样可以实现所述万向挂钩架25自由转动的目的。采用本技术方案，将烤物钩挂在所述万向挂钩架25上，烤物在所述锅体1内悬空放置，能够使各个面均匀受热，提高了烘烤食品的制作质量。同时为了便于使用者取放烤物，所述万向挂钩架25还能够在水平方向上转动。

如图2所示，为了便于钩挂烤物，所述万向挂钩架25呈扇形，所述万向挂钩架25的半径小于所述锅体1的半径，所述万向挂钩架25的顶点与所述转轴23铰接。这样设置可以使多件烤物大致均匀分布在所述锅体1的内腔中，同时又便于旋转。