[实用新型]一种瓜子生产用蒸煮设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸煮设备，具体是一种瓜子生产用蒸煮设备。

背景技术

瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品；蒸煮是生产瓜子中必不可少的一道工序，现有的蒸煮设备主要为带有搅拌功能的蒸煮锅，其功能及结构都过于单一，在蒸煮的过程中调料容易结团，所煮出来的瓜子均匀性差，结粒多，故急需一种可以解决上述问题的蒸煮设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种瓜子生产用蒸煮设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种瓜子生产用蒸煮设备，包括机架、加热装置和蒸煮锅，所述机架底部设有加热装置，加热装置包括燃气炉底座和燃烧器，燃气炉底座固设在机架上，燃烧器上罩有炉头，炉头上设置有两圈气体输出孔，分别为外孔和内孔；所述燃气炉底座上安置有支撑架，支撑架的上端与反射罩连接，支撑架的顶端有距离相等且分布均匀的四个固定头；所述加热装置上方设有蒸煮锅，蒸煮锅包括锅体和设置在锅体内的上开口的内胆，内胆的锅底上有若干个导水孔，内胆包括锅底和周向壁，内胆的锅底与锅体的底板之间有储水间隙；所述内胆上开口上设有外折边，锅体的周向壁上有环形支撑台；内胆与锅体通过外折边和支撑台可活动拆卸配合；所述蒸煮锅的顶部设有一配料桶，配料桶的上方设有电机，电机的输出轴端连接有双轴减速机，双轴减速机的两个输出端连接有搅拌杆和出料杆，搅拌杆和出料杆穿过配料桶延伸至蒸煮锅内部；出料杆套置在搅拌杆的内部，搅拌杆上安装有位于蒸煮锅内的第一叶片组和位于配料桶内的第二叶片组，搅拌杆的顶部具有进料口，中部具有出料口，出料口位于第一叶片组上方；所述蒸煮锅的顶部具有两个半圆密封盖，密封盖上还设有排气阀。

进一步的，所述反射罩为无底半圆的镜面反光罩。

进一步的，所述搅拌杆的出料口为两个半圆锥口。

与现有技术相比，本实用新型有效防止烧干糊锅和粘锅，因储水间隙内有水，可以起到蒸的作用；同时直接利用圆形的反射罩隔风、反光，不仅保持了锅周围的温度，同时避免了外界环境的影响，充分有效的利用燃气能量；有效地解决了调料结团，均匀性差的问题，提高了瓜子蒸煮的加工质量，其还具有配料功能和边煮边配料功能，并具有结构合理，使用方便，功能强，经济环保的优点。

附图说明

图1为瓜子生产用蒸煮设备的结构示意图。

图2为瓜子生产用蒸煮设备中炉头的结构示意图。

图3为瓜子生产用蒸煮设备中蒸煮锅的结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。