[实用新型]竹笋快速切块装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工制作领域，更具体的说是一种竹笋快速切块装置。

背景技术

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品；

通常食品加工厂将竹笋制作成竹笋罐头，加工时先将竹笋外壳剥除，然后再按要求将竹笋切割成块，食品加工厂根据竹笋切块的不同大小制作成不同的罐头。由于目前人工将竹笋切割成块时，主要是凭经验或将竹笋量好后进行切割，凭经验进行切割时，竹笋切块大小较难控制；将竹笋量好后进行切割时，虽然竹笋切块大小较为一致，但工作繁琐，效率低下。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对背景中对竹笋切块过程中的劳动强度大和切块大小不一的缺点，提供竹笋快速切块装置，减少劳动强度，可将竹笋轻易切块。

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型采用以下技术方案：竹笋快速切块装置，它包括有支架，所述的支架上设有U型槽，所述的U型槽底部设有若干条纵向切槽和横向切槽，且U型槽一端为封口，所述的封口处设有U型拨片，且U形拨片与封口之间设有弹簧，所述的U型槽另一端设有导流板，所述的U型槽上部设有盖板，所述的盖板上设有与纵向切槽、横向切槽相配合的U型切刀。

所述的盖板与U型槽之间通过设有铰链连接。

所述的导流板下端设有收集盒，所述的收集盒内设有水泵，且水泵上设有水管与U型拨片连接。

所述的盖板上设有手柄。

本实用新型工作原理如下:该装置在工作时,将待切块的竹笋放置于U型槽内，通过使用手柄活动盖板利用U型切刀将竹笋均匀切割，简单便捷劳动强度小，快速切块过后使用U型拨片向一侧滑动，将U型槽中的已切好的竹笋拨到引流板上，同时U型拨片上连接的水管冲水将引流板上的竹笋冲刷到收集盒内，防止切好的竹笋粘接到引流板上导致堵塞。

综上所述，该实用新型的优点如下：该装置具有结构合理，使用方便，通过切槽与切刀配合均匀将竹笋进行切割，简单便捷劳动强度小，通过引流水将竹笋冲刷进收集盒，防止在引流板上堵塞，方面便捷。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的侧面结构示意图。

其中，1、支架；2、U型槽；3、纵向切槽；4、封口；5、U型拨片；6、弹簧；7、导流板；8、盖板；9、U型切刀；10、铰链；11、收集盒；12、水泵；13、水管；14、手柄；15、横向切槽。

具体实施方式

参照附图，竹笋快速切块装置，它包括有支架，所述的支架上设有U型槽，所述的U型槽底部设有若干条纵向切槽和横向切槽，且U型槽一端为封口，所述的封口处设有U型拨片，且U形拨片与封口之间设有弹簧，所述的U型槽另一端设有导流板，所述的U型槽上部设有盖板，所述的盖板上设有与纵向切槽、横向切槽相配合的U型切刀。

所述的盖板与U型槽之间通过设有铰链连接。

所述的导流板下端设有收集盒，所述的收集盒内设有水泵，且水泵上设有水管与U型拨片连接。

所述的盖板上设有手柄。

本实用新型工作原理如下:该装置在工作时,将待切块的竹笋放置于U型槽内，通过使用手柄活动盖板利用U型切刀将竹笋均匀切割，简单便捷劳动强度小，快速切块过后使用U型拨片向一侧滑动，将U型槽中的已切好的竹笋拨到引流板上，同时U型拨片上连接的水管冲水将引流板上的竹笋冲刷到收集盒内，防止切好的竹笋粘接到引流板上导致堵塞。