[实用新型]一种白酒蒸馏装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种白酒酿造装置，尤其涉及一种在用甑桶蒸馏白酒时用到的装置。

背景技术

白酒酿造多采用甑桶式设备蒸馏。甑桶设备从以前的天锅演变到今天的不锈钢甑桶，蒸汽供热，列管式冷凝接酒设备，活动甑底半自动卸料，大大减轻了劳动强度和提高了效率。而甑桶的甑底也从竹篦改为不锈钢多孔支撑板。但是现在采用的不锈钢多孔支撑板在支撑诸如高粱等细小颗粒粮食时，由于支撑板上的孔大于高粱的粒径，于是在装料和蒸煮的过程中，就会出现漏料现象。高粱漏到底锅内，不仅会造成粮食的浪费，严重时还会出现“淤锅”事故。在装料时，由于孔为圆孔高粱可能卡在孔内，出现卡料现象，造成蒸汽无法正常通过，造成蒸馏不均匀，降低了出酒率。现有蒸馏装置甑盖、甑体与底锅的连接均为水密封，在蒸酒过程中产生的压力使酒气穿过水密封泄露，造成酒损，在蒸酒时，酒气在传质过程中会产生“边壁效应”，也会产生酒损。

实用新型内容

为了克服上述多孔不锈钢支撑板存在的漏料和卡料，以及较多酒损的缺陷，本实用新型提供了一种白酒蒸馏装置，该蒸馏装置避免了由于漏料和卡料引起的“淤锅”事故，同时减少了酒损，提高了白酒的出酒率。

本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种白酒蒸馏装置，包括底锅、甑篦、桶体和甑盖，桶体设置在甑篦上，甑篦安装在底锅上，甑盖盖在桶体上，其特征在于：所述甑篦包括甑篦本体，甑篦本体上均匀设置有多个进气孔，进气孔上设置有凸起，凸起为中空结构，凸起的中空部分与进气孔相连通，凸起的两侧开设有通气孔，凸起覆盖有一层无纺布，所述桶体至少包括上层桶体和下层桶体，上层桶体和下层桶体的连接处设置有密封垫片。

所述上层桶体和下层桶体的顶部壁上设置有锯齿形的集液圈。

所述上层桶体与甑盖的连接处设置有密封垫片，下层桶体与底锅的连接处设置有密封垫片。

所述通气孔为条形通气孔，条形通气孔的长度为宽度的5倍以上。

所述甑篦本体上还设置有多个通气管，通气管位于凸起之间。

所述通气管包括内管和外管，内管穿过甑篦本体，内管设置有出气孔和支撑平台，外管设置有排气孔，外管套在内管上，且采用点焊的方式焊接在支撑平台上。

所述排气孔倾斜设置在外管上，倾斜角度为30°到60°之间。

所述甑篦本体的四周边缘上焊接有挂钩，甑篦本体通过挂钩挂在底锅上。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型包括底锅、甑篦、桶体和甑盖，桶体设置在甑篦上，甑篦安装在底锅上，甑盖盖在桶体上，所述甑篦包括甑篦本体，甑篦本体上均匀设置有多个进气孔，进气孔上设置有凸起，凸起为中空结构，凸起的中空部分与进气孔相连通，凸起的两侧开设有通气孔，凸起覆盖有一层无纺布所述甑盖连接有喷水装置，该喷水装置包括喷水管、抽水机和水管，喷水管安装在甑盖内，水管一端连接在抽水机上，另一端与喷水管相连。本实用新型通过在甑篦本体上设置凸起，凸起的两侧开设通气孔，蒸汽从凸起的侧面吹出，而不是直接向上吹出，蒸馏酿制物不是直接压在甑篦的通气孔上，这样蒸馏酿制物就不会堵塞通气孔，蒸汽能够顺利的进入与蒸馏酿制物进行蒸馏，受到的阻力相对减小，这样蒸汽能够均匀的与蒸馏酿制物接触，蒸馏均匀，提高白酒的出酒率。同时为了防止少量的蒸馏酿制物从通气孔落到底锅内，在凸起上覆盖一层无纺布，无纺布能够有效的组织蒸馏酿制物落到底锅内，同时还不会阻止蒸汽进入。通过这两者改进，彻底解决了现有甑篦存在的漏料和卡料引起的“淤锅”事故。同时还提高了白酒的出酒率。本实用新型桶体至少包括上层桶体和下层桶体，上层桶体和下层桶体的连接处设置有密封垫片。桶体至少包括上层桶体和下层桶体，这样在装入蒸馏酿制物时更加松散均匀，与蒸汽接触更加充分，出酒率提高，用密封垫片代替水密封，有效防止蒸汽穿过水密封造成的酒损，提高出酒率。

本实用新型上层桶体和下层桶体的顶部壁上设置有锯齿形的集液圈，设置的集液圈可以有效防止“边壁效应”减少酒损，提高出酒率。

本实用新型上层桶体与甑盖的连接处设置有密封垫片，下层桶体与底锅的连接处设置有密封垫片，设置的密封垫片代替水密封，有效防止蒸汽穿过水密封造成的酒损，提高出酒率。