[实用新型]智能炊具原料及调料添加装置

说明书

技术领域    

    本实用新型属于电控炊具领域，尤其属于健康环保电控炊具，具体是一种智能炊具原料及调料添加装置。

背景技术    

    现在中国式的烹饪方式是厨师必须站在烟雾缭绕的灶台前，尽管采用了各种油烟排泄装置，但仍不可避免有部分油烟被灶台前人员吸入，长期以往会造成呼吸道和肺部的严重损害。长久的灶台前站立工作，也是一个繁重的高强度体力劳动，会造成背部和臂膀损伤。由人工控制烹饪过程，菜肴质量受人的经验、情绪和精力的影响，质量和风味不易恒定。现有技术中也有炒菜机器人等自动炒菜装置，但是此类炒菜机器人结构复杂，原料及调料添加不够精确，炒出来的菜味道和质量很难控制。

实用新型内容    

针对现有技术中存在的上述技术问题，本实用新型提供的一种智能烹饪设备，具体技术方案如下：

一种智能炊具原料及调料添加装置，包括原料添加装置和调料添加装置：所述调料添加装置设于原料添加装置下方，所述原料添加装置包括储菜箱，储菜箱包括多个储菜盘，每个储菜盘上设有弹性手柄。

进一步的，所述原料添加装置还包括所述电磁阀，电磁阀的阀芯抵接储菜盘上的凸起，电磁阀通电后，阀芯缩进，储菜盘倾斜，倒出原料；所述储菜盘分两层，每层中储菜盘均匀分布，储菜盘下方设有漏斗盘，用于收拢储菜盘倾倒出的原料。

进一步的，所述调料添加装置包括输菜通道，输菜通道上设有多个液体调料瓶，每个液体调料瓶出口上设置调料控制电磁阀；还包括设置于锅盖上的多个固体调料拨料器，每个拨料器包括拨料器外壳、拨料器步进电机和拨料器扇叶。

进一步的，所述输菜通道上还设有废气管，废气管上设有限压阀。

进一步的，所述输菜通道上端开口上设有管道阀门和阀门驱动步进电机。

本实用新型的智能炊具原料及调料添加装置，分别采用电磁阀和步进电机控制原料及调料的添加，添加量控制精确，炒出来的菜质量稳定，风味统一。

附图说明

图1是本实用新型的智能炊具原料及调料添加装置示意图；

图2是漏斗盘结构示意图；

图3是用于固体调料添加的拨料器；

图4是该智能炊具的整体图。

具体实施方式

    下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

如图1-3所示，本实用新型的智能炊具的原料添加装置1包括储菜箱11，储菜箱11包括多个储菜盘12，每个储菜盘12上设有弹性手柄13，电磁阀14抵接储菜盘12上的凸起，电磁阀14通电后，阀芯缩进，储菜盘12倾斜，倒出原料。储菜盘12分两层，每层中储菜盘12均匀分布，储菜盘12下方设有漏斗盘15，用于收拢储菜盘12倾倒出的原料。

原料添加装置1下方设置调料添加装置2，包括输菜通道21，输菜通道21上设有多个液体调料瓶22，每个液体调料瓶22出口上设置调料控制电磁阀23，用于控制调料的出料量。调料添加装置2还包括设置于锅盖上的多个固体调料拨料器24，每个固体调料拨料器24包括拨料器外壳、拨料器步进电机和拨料器扇叶，用于向炒锅中添加固体调料。输菜通道21上还设有废气管25，废气管25上设有限压阀26。输菜通道21上端开口上设有管道阀门27和阀门驱动步进电机28，用于在输菜后封闭输菜通道21的上端，防止废气进入储菜箱11。

本实用新型使用时，设备顶端的储菜箱放置待烹饪的原料菜，通过开关式电磁阀控制其倾倒过程，其复位过程是靠下次放置原料菜时手动操作。

根据菜肴的不同风味要求，固体调料拨料器控制所需固体调料的加入量。在输菜通道下段装有各种液体调料瓶，根据菜肴的不同风味要求，控制所需调料的加入量。

在输菜通道上端还设置有一个控制阀门，其动作过程是加菜时打开，加菜后关闭，以此控制炒锅内油烟全部从通道上的排气管排出，而不会进入储菜箱。在该排气管上设置有限压阀，以便根据菜肴的特点控制炒锅内压力适当提高。