[实用新型]一种烧烤设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤设备。

背景技术

串烧类食品，味道鲜美，广受喜爱，营养价值丰富，传统串烧类食品烤制方式采用木炭明火进行烤制，这类方式造成大量的浓烟释放，污染环境，并且极不卫生，现有技术采用电烤设备进行串烧类食品的制备，但现有设备不节能、烤制食品种类单一、受热不均匀，并且结构复杂，维修不易，为解决该类技术缺陷，中国专利CN 101596072 B公开了一种自动烧烤设备，该设备解决前述一系列问题，但是，该技术存在明显的技术缺陷，在实际使用过程中会出现诸多问题，比如：不能适应不同长度签子，造成食品分类不便，并且造成无法满足被烧烤物品的需求；烧烤旋转过程中，签子容易滑落，造成烧烤效率低下；烧烤热能资源消耗高，造成成本增加。

发明内容

为解决现有技术存在的缺陷，本实用新型提供一种烧烤设备，该设备重点解决了不同长度、不同粗细签子的适应问题、烧烤过程中因食物太重后边没有顶持导致签子容易脱落的问题，极大的增加了烧烤效率，使被烧烤的食品更容易分类，增加经营收益；并且本实用新型解决了热能资源成本过高的问题，从而减少了经营成本。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：一种烧烤设备，包括箱体，所述箱体包括前架板、后架板及挡板，所述前架板及挡板分别位于箱体的两端，所述后架板位于前架板及挡板之间，所述前架板上安装有转轴，所述后架板上设有与转轴相对应的凹槽，与凹槽相对的转轴端侧设置有插槽，所述插槽为外宽内窄的类锥形插槽；所述插槽用于定位承载被烧烤物的签子前端，所述凹槽为承载被烧烤物的签子的支撑部，签子的一端插入转轴上的插槽内，签子的另一端顶在挡板上。

采用本技术方案以后，签子的两端一端固定在插槽内，另一端被挡板顶住，从而在签子的旋转过程中，签子不会脱落，从而使签子两端均有固定，增加签子的稳定效果。

作为优选，所述挡板至少两块，分别安装在后架板外侧的箱体上。

采用本技术方案以后，挡板的适应性更强，可根据不同的需求使用不同的挡板进行顶持签子。

作为优选，所述箱体后架板与挡板之间的箱体左右两端安装有左夹板及右夹板，所述左夹板及右夹板之间安装有中夹板，所述左夹板、右夹板及中夹板上设有至少两组卡槽，

采用本技术方案以后，挡板对签子的适应性更强，可以满足不同长度签子的需求，如签子较长时，挡板固定在较外侧的卡槽内，签子较短时固定在较内侧的卡槽内。

作为一种替代技术方案，所述箱体后架板与挡板之间的箱体左右两端安装有左夹板及右夹板，所述左夹板及右夹板的内侧面上安装有滑槽，与滑槽相对应的挡板上设置有凸状体，所述挡板外侧的箱体上安装有顶板，所述顶板内侧面上安装有弹簧，弹簧的另一端固定在挡板的外侧面上。

作为替代技术方案的进一步改进，所述左夹板及右夹板之间安装有中夹板，所述中夹板上设置有与左夹板及右夹板相对应的滑槽。

采用本技术方案以后，挡板的适应性更强，并且无需移动挡板，仅需弹簧的顶持力量就可固定签子。

作为一种替代技术方案，所述挡板下方的箱体上安装有承重横梁，承重横梁至少两个，所述承重横梁上设置有挡板凹槽，与之相对应的挡板底部设置有插接凹槽，所述挡板的插接凹槽插接在挡板凹槽内。

进一步，所述插槽为壁面设置十字型凹槽的类锥形插槽。

本技术方案，可以有效的对扁形签子的一端进行固定，并且可以满足不同直径签子的需求。

进一步，所述挡板上设置有圆形凹槽，所述圆形凹槽与凹槽、插槽相对应。

本技术方案，可以进一步增加签子的运转稳定效果。

进一步，所述凹槽与转轴下方的箱体内安装有加热装置，所述加热装置为利用燃气转化为红外线热能的加热装置。

本技术方案，可以利用价格较为低廉的燃气方式替代现有电能加热方式，因此可以有效的降低耗费，减少经营成本。

附图说明

图1一种烧烤设备实施例1结构示意图。

图2一种烧烤设备实施例2结构示意图。

图3一种烧烤设备实施例3结构示意图。

图4挡板结构示意图。

图5实施例3挡板结构后视图。

具体实施方式