[实用新型]一种面点食品加工器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工器具，具体地说是一种面点食品加工器具。

背景技术

面点食品如馒头、玉米饼、点心，在加工的过程中需要对要加工的面粉、玉米粉等进行滚揉，传统的滚揉机以及和面机只能对面粉、玉米粉等进行搅拌式的混合，因此制作出来的面团比较松软，导致加工出来的馒头、玉米饼、点心等不够劲道。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种面点食品加工器具，能够使面点食品制成面团时挤压更充分，进而使加工出来的馒头、玉米饼、点心等更劲道，有嚼劲。

本实用新型为实现上述目的，通过以下技术方案实现：一种面点食品加工器具，包括底座、挤压外壳、碾压桶，底座上方设置挤压外壳，挤压外壳的一端开口内部通过气缸支撑板设置有与挤压外壳内侧壁平行的挤压气缸，挤压外壳内部通过活塞板设置有挤压活塞，活塞板的另一侧设置有两条平行的导向杆，两条导向杆分别贯穿气缸支撑板，挤压外壳的另一端侧壁上设置多个出料孔；挤压外壳上方通过支架设置有碾压桶，碾压桶的中间部位为漏斗形，顶部和底部为圆柱形，且底部下方通过电磁阀与挤压外壳内部连通，支架一侧通过电机座设置有竖直向上的电动机，电动机的转轴上设置水平的滚动盘，滚动盘一侧边缘上设置竖直的且带球头的偏心杆，滚动轴的下端通过球头设置在碾压桶底部的滚动轴固定架上，上端通过传动杆与偏心杆传动链接，且传动杆贯穿支架上的传动杆套环，滚动轴上套有碾压辊，且碾压辊的底部设置一圈环形挡板，滚动轴下端的球头贯穿滚动轴固定架，并在滚动轴固定架的上方设置球头挡板，下方设置托住球头的球头托板，且球头托板的下侧面为锥形的凸起，球头挡板和球头托板通过螺栓螺母固定在滚动轴固定架上。

为进一步实现本实用新型的目的，还可以采用以下技术方案：所述的导向杆长度大于挤压气缸推杆的长度；所述的碾压辊外侧碾压面与滚动轴轴心所在的直线平行，且碾压辊上端到碾压桶内侧壁的距离大于下端到碾压桶内侧壁的距离。

 本实用新型的优点在于：本实用新型在加工时，可以使面粉、玉米粉等在碾压桶中得到充分混合及碾压，再由电磁阀进入挤压外壳内部，通过挤压气缸推动挤压活塞对和好的面粉、玉米粉再次进行挤压，直至挤出制成面团，经过碾压挤压后的面团制成的面食更劲道。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；图2是图1的Ⅰ局部放大结构示意图。

附图标记：1底座 2挤压外壳 3碾压桶 4气缸支撑板 5挤压气缸 6活塞板 7挤压活塞 8导向杆 9出料孔 10电磁阀 11支架 12电机座13电动机 14滚动盘 15偏心杆 16滚动轴 17滚动轴固定架 18传动杆 19传动杆套环 20碾压辊 21环形挡板 22球头挡板 23球头托板 24螺栓螺母。

具体实施方式

 一种面点食品加工器具，如图1和图2所示，包括底座1、挤压外壳2、碾压桶3，底座1上方设置挤压外壳2，挤压外壳2的一端开口内部通过气缸支撑板4设置有与挤压外壳2内侧壁平行的挤压气缸5，挤压外壳2内部通过活塞板6设置有挤压活塞7，活塞板6的另一侧设置有两条平行的导向杆8，两条导向杆8分别贯穿气缸支撑板4，挤压外壳2的另一端侧壁上设置多个出料孔9；挤压外壳2上方通过支架11设置有碾压桶3，碾压桶3的中间部位为漏斗形，顶部和底部为圆柱形，且底部下方通过电磁阀10与挤压外壳2内部连通，支架11一侧通过电机座12设置有竖直向上的电动机13，电动机13的转轴上设置水平的滚动盘14，滚动盘14一侧边缘上设置竖直的且带球头的偏心杆15，滚动轴16的下端通过球头设置在碾压桶3底部的滚动轴固定架17上，上端通过传动杆18与偏心杆15传动链接，且传动杆18贯穿支架11上的传动杆套环19，滚动轴16上套有碾压辊20，且碾压辊20的底部设置一圈环形挡板21，滚动轴16下端的球头贯穿滚动轴固定架17，并在滚动轴固定架17的上方设置球头挡板22，下方设置托住球头的球头托板23，且球头托板23的下侧面为锥形的凸起，球头挡板22和球头托板23通过螺栓螺母24固定在滚动轴固定架17上。

 为了保证导向杆8的导向作用,所述的导向杆8长度大于挤压气缸5推杆的长度。

为了提高碾压辊20与碾压桶3之间的碾压效果，所述的碾压辊20外侧碾压面与滚动轴16轴心所在的直线平行，且碾压辊20上端到碾压桶3内侧壁的距离大于下端到碾压桶3内侧壁的距离，使碾压辊20与碾压桶3之间的面料在下移的过程中逐渐被碾压的更薄、更细。

当然，上述说明并非是对本实用新型的限制，本实用新型也并不限于上述举例，本技术领域的普通技术人员，在本实用新型的实质范围内，作出的变化、改变、添加或替换，都应属于本实用新型的保护范围。