[实用新型]一种烟熏机使用的连续生烟模块

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品烟熏设备，具体是一种烟熏机使用的连续生烟模块。

背景技术

腊制品为中国传统美食，滋润顺口，营养丰富，风味鲜美独特，醇厚浓郁，回味绵长，具有开胃助食，增进食欲的作用。但是，传统的腊制品制作时，没有专门的烟熏炉，多采用的是一些小房间或临时窝棚，熏制过程全凭操作人员经验，缺少量化数据，安全措施等，在腊制品例如腊肉、香肠熏制过程中易引发火灾。为此世面上出现了一种烟熏机用来加工烟熏食品，避免了传统烟熏加工中所带来安全隐患，但在现有技术中，烟熏机的烟雾发生装置与食物处于同一个烟熏机壳体内，在烟熏过程中容易将烟灰粘到食物上，容易造成食物的污染，致使存在烟源没有与食物有效隔离，烟灰易污染食物等缺陷。同时，烟熏加工需要一个漫长的过程才能达到醇厚浓郁，回味绵长的口感，但现有的烟熏设备由于产生烟雾的燃料燃烧时间有限，所以需要定期清灰并添加新的燃料，因此需要人员对烟熏炉进行看护作业，也无法实现连续无间断生烟加工。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服已有技术存在的缺点，提供一种结构简单，使用方便，在加工使用过程中，无需对烟熏炉进行看护，添加燃料等工作的一种烟熏机使用的连续生烟模块。

本实用新型目的是用以下方式实现的：一种烟熏机使用的连续生烟模块，其特征在于：其包括支架板及设于其上的燃烧箱及进料箱，燃烧箱内设置有加热器，燃烧箱侧壁设置有进料口可与进料箱贯通，所述的进料箱内设置有推料装置可将木饼管内的木饼通过进料口推入燃烧箱内，所述的支架板上还设置有风箱将燃烧箱与烟熏机内部导通。

所述的推料装置包括由驱动机构推动其可在导轨上前后滑动的滑块，滑块的前端设置有推料板及退料板，推料板与退料板间呈“Z”字形的前后及上下错位分布。

所述的驱动机构包括安装在滑块内的驱动电机及由其驱动齿轮，进料箱内设置有齿条与其啮合。

所述的加热器截面呈三角状，位于进料口一侧低，偏离进料口一侧高。

所述的燃烧箱底部可拆卸式安装有集灰盒。

所述的导轨为两条平行设置的光杆。

所述的支架板的外缘上设置有若干弹簧销，本生烟模块通过该弹簧销可拆卸式安装在烟熏机主体上。

本实用新型的有益效果是：1、结构简单，生产成本低，提高市场竞争力。2、在使用过程中，设备能根据程序设定，自动添加木饼到加热器上产生烟雾对食物进行烟熏加工，因此无需人员看护即能长时间工作。3、在添加新的木饼燃烧时，即可将旧木饼燃烧时产生的木炭等推入集灰盒内，无需人工掏渣。

附图说明

图1为本实用新型使用状态效果图。

图2、3为本实用新型生烟模块总装效果图。

图4为本实用新型中生烟模块装配图。

图5、6为本实用新型中推理装置工作示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作具体进一步的说明。一种烟熏机使用的连续生烟模块，其特征在于：其包括支架板1及设于其上的燃烧箱2及进料箱3，燃烧箱2内设置有加热器4，燃烧箱2侧壁设置有进料口21可与进料箱3贯通，所述的进料箱3内设置有推料装置可将木饼管5内的木饼51通过进料口21推入燃烧箱2内，所述的支架板1上还设置有风箱6将燃烧箱2与烟熏机内部导通。

所述的推料装置包括由驱动机构推动其可在导轨7上前后滑动的滑块71，滑块的前端设置有推料板72及退料板73，推料板72与退料板73间呈“Z”字形的前后及上下错位分布。

所述的驱动机构包括安装在滑块71内的驱动电机74及由其驱动齿轮75，进料箱3内设置有齿条76与其啮合。

所述的加热器4截面呈三角状，位于进料口一侧低，偏离进料口一侧高。

所述的燃烧箱2底部可拆卸式安装有集灰盒8。

所述的导轨7为两条平行设置的光杆。

所述的支架板1的外缘上设置有若干弹簧销9，本生烟模块通过该弹簧销9可拆卸式安装在烟熏机主体上。

工作原理：使用前，先人工向木饼管5内添加燃烧发烟用的木饼51，木饼上下层叠在一起。当烟熏炉工作时，程序控制驱动电机74工作，电机通过齿轮机构推动滑块向前运动，将层叠在最下方的木饼向前推动至加热器4上，木饼经过加热器的加热碳化产生浓烟，在风箱及风道的作用下，产生的浓烟被送至烟熏炉的主机91内，对食物进行烟熏加工。