[实用新型]用于柚子皮片制作的挖孔器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种柚子皮片制作过程中使用的挖孔器。

背景技术

柚子，又叫“文旦”，不但其果肉味道清甜，而且其外皮也是可以食用的，营养丰富，具有健胃、化痰、降血压等功效。目前对柚子皮的食用多是选择40-50％成熟度的柚子，取其外皮、切片，经简单调味处理后干燥得到柚子皮(片)干，不但可作休闲食品随时享用，还兼具通气润肺、开胃化痰、润肤养颜等实用功效。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种制作柚子皮干时使用的挖孔器，使用该挖孔器可以大大提高柚子皮干的制作效率。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种用于柚子皮片制作的挖孔器，该挖孔器包括底座、半球面刀具，所述底座的上表面设置有用于容置半球面刀具的半球状空腔，所述半球面刀具的端口两侧各固定有一根定位杆，所述两个定位杆处于同一直线、且连线穿过半球面刀具所在球的圆心，所述两个定位杆通过定位片可转动固定于底座的上表面、且其中一根定位杆的自由端连接有一个旋钮。

该挖孔器的使用过程为：将柚子对半切开，将其倒扣于挖孔器的底座上，然后转动旋钮180°，就可以将柚子中间的果肉一次性挖出，然后再对得到的半个柚子皮进行切片、片干制作。

采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：使用本实用新型柚子挖孔器进行对柚子的果肉挖除，仅一个旋转动作就完成了半个柚子皮的果肉挖除工作，相比于现有手工挖除的制作工艺，大大提高了生产效率，且得到的柚子皮内表面光滑，柚子皮没有损伤，降低了柚子皮破损造成的材料浪费，得到的柚子皮片整体更为均一、质量更高。

作为优选，所述半球面刀具为一半球状不锈钢板、且其圆形的端口为刀刃。该结构使用方便、省力，挖除效果好。

作为优选，所述底座的上表面设置有用于定位柚子的圆环突起条。该设置使得柚子更易于定位，果肉的挖除定位更为精准。

作为优选，所述底座的上表面设置有用于容置定位杆的半圆形凹槽。该设置使得定位杆的转动更为稳固、结构更牢固。

附图说明

图1所示的是本实用新型用于柚子皮片制作的挖孔器的结构示意图；

图2所示的是本实用新型用于柚子皮片制作的挖孔器在旋钮转动180°的示意图。其中：1、底座；2、半球面刀具；3、定位杆；4、定位片；5、旋钮；6、圆环突起条；7、半圆形凹槽。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步具体描述。应该指出，以下具体说明都是例示性的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有说明，本发明使用的所有科学和技术术语具有与本发明所属技术领域人员通常理解的相同含义。

如图1-2所示，本实用新型用于柚子皮片制作的挖孔器包括矩形底座1、半球面刀具2，所述底座1的上表面设置有用于容置半球面刀具2的半球状空腔，所述半球面刀具2的端口两侧各固定有一根定位杆3，所述两个定位杆3处于同一直线、且连线穿过半球面刀具2所在球的圆心，所述两个定位杆3通过定位片4可转动固定于底座1的上表面、且其中一根定位杆3的自由端连接有一个旋钮5。所述半球面刀具2为一半球状不锈钢板、且其圆形的端口为刀刃。所述底座1的上表面设置有用于定位柚子的圆环突起条6。所述底座1的上表面设置有用于容置定位杆3的半圆形凹槽7。

以上实施例是对本实用新型的说明和进一步解释，而不是对本实用新型的限制，在本实用新型的权利范围内所作的任何修改，都落入本实用新型的保护范围。