[实用新型]块菌刨片刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及生活用具领域，尤其涉及一种专门用于块菌刨片的块菌刨片刀。

背景技术

块菌又名松露，是一种特别珍贵的食用菌，商业价值较高，尤其是在法国、意大利和西班牙等西方发达国家，块菌作为一种高级食材受到市场的广泛欢迎，常被用于国宴接待。在我国，一般将块菌洗净后通过高温烹煮食用，但是这样会造成块菌原有的风味与营养成分大量流失。而在国外则通常将块菌简单清洗后，通过刨片装置处理，将其刨成片状后直接食用或简单烹饪后食用，这样既能最大程度的保持原有的营养物质，又能保有块菌独特的风味。然而，目前普通的家用刨片刀，其主要针对如土豆、黄瓜等普通蔬菜水果的切片，并且其刨片刀不可调节刨片厚度；对于普通蔬菜水果而言，已经基本可以满足大众需求。然而对于价格较贵的块菌而言，如果刨片厚度不符合要求，或者不能满足消费者喜好，则会造成极大的浪费。另外，对于不同质地的块菌，其可刨片厚度也可能不同。因此目前普通家用刨片刀无法满足对不同质地块菌对刨片厚度不同的要求或者不同的人对不同刨片厚度的要求。另外，目前普通家用的刨片刀，通常需要配合收集装置使用，从刨片刀上切削下来的刨片，直接掉入收集装置内；如通常与菜板或者菜篮等收集装置一起使用。但是，对于块菌而言，其刨片量可能较少，而且对于刨片后直接食用而言，如果采用额外的收集装置，将会比较麻烦，而且也可能由于收集装置的卫生情况较差而造成对块菌刨片的污染。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种可调节刨片厚度的针对块菌的块菌刨片刀。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：块菌刨片刀，包括刀壳、刀体和调节装置；在刀壳上设置有容纳槽，在刀壳的底部设置有倾斜的切削口，所述容纳槽与切削口连通；所述刀体设置在容纳槽内；刀体的一侧为刀刃，与刀刃对应的另一侧为刀背；所述刀刃通过切削口从刀壳的底面伸出；所述刀背的两端设置有转轴，刀体通过转轴可转动的安装在容纳槽内；所述调节装置安装在刀壳上，调节装置的一端与刀体配合，通过调节装置可调节刀体绕转轴的轴线转动。

进一步的是：所述调节装置为调节螺，所述调节螺可转动的安装在刀壳上，调节螺的一端为调节端，另一端设置有环形凹槽，所述环形凹槽与刀体的侧边配合。

进一步的是：在刀壳的容纳槽内部的两侧设置有角度限位槽，在刀体上与两转轴对应的两侧边设置有角度限位块，所述角度限位槽与对应侧的角度限位块配合；所述环形凹槽与对应的角度限位块的侧边配合。

进一步的是：刀体的可转动最大角度θ为2°。

进一步的是：所述调节螺与刀壳螺纹配合。

进一步的是：所述环形凹槽在调节螺的轴向上具有一高点和一低点。

进一步的是：在刀壳上还设置有存储槽，所述存储槽位于刀体的刀背后方，所述存储槽与容纳槽连通。

进一步的是：在刀壳上还设置有挂件孔。

本实用新型的有益效果是：通过将刀体可转动的安装在容纳槽内，同时通过设置调节装置可实现对刀体转动的调节，进而调节刀刃与切削口的配合关系，实现对刨片厚度的调节。另外，为了使得对刀体的限位效果更好，避免刀体掉落或者调节过渡，还可通过角度限位槽与角度限位块的配合关系实现对刀体转动角度范围的限制。另外，还可在刀壳上还设置有存储槽，通过存储槽实现对刨片的临时存储，避免了需要额外设置收集装置的麻烦。

附图说明

图1和图2为本实用新型所述的块菌刨片刀的三维视图；

图3为本实用新型所述的块菌刨片刀的侧视图；

图4为本实用新型所述的块菌刨片刀的俯视图；

图5为图4中A-A截面所示的剖视图；

图6为图5中局部区域C的放大示意图；

图7和图8分别为图6中局部区域E处两种结构的放大示意图；

图9为图4中B-B截面所示的剖视图；

图10为图9中局部区域D的局部放大示意图；

图11为图1中隐藏刀壳后的示意图；

图中标记为：刀壳1、刀体2、刀刃21、刀背22、转轴23、调节螺3、调节端31、环形凹槽32、高点321、低点322、容纳槽4、切削口5、角度限位槽6、角度限位块7、存储槽8、挂件孔9、可转动最大角度θ。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。