[实用新型]一种黑蒜灭菌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及灭菌设备，具体为一种黑蒜灭菌装置。

背景技术

    目前，黑蒜在加工过程中均需要灭菌，通常在初步制备、包装后均要进行灭菌加工。现在各种黑蒜制成的食品越来越受大家的青睐，产品层出不穷。但所有黑蒜食品都富含多种活性物质和各种酶。一旦出产出来，如果不及时灭菌很快就会变质，传统上都是采用高温灭菌等方式进行灭菌。但设备对黑蒜前期的杀菌不够彻底，使得黑蒜在发酵的过程产生质变。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种黑蒜灭菌装置，以解决上述背景技术中的缺点。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种黑蒜灭菌装置，包括超声波清洗槽、传送带、灭菌室和支撑座，所述灭菌室分为蒸汽灭菌室和紫外线灭菌室两个，所述超声波清洗槽上连接着自来水管，在底部开设有污水回收管，槽体内左右两侧设有超声波产生仪，所述传送带有一端位于所述超声波清洗槽内部，另一端设置在蒸汽灭菌室内，在蒸汽灭菌室一端有所述传送带下方设有集蒜槽，所述集蒜槽的出料口处设有出料绞龙，在所述料绞龙的另一端为紫外线灭菌室，所述紫外线灭菌室和蒸汽灭菌室的底部设有所述支撑座。

进一步的，所述超声波清洗槽的污水回收管的进水口处设有滤网。

进一步的，所述集蒜槽内连接高温蒸汽管。

进一步的，所述支撑座上还固定着两个电机。

进一步的，所述紫外线灭菌室的底板为可打开和锁住的出料口。

进一步的，所述底板的连接处设有密封胶圈。

本实用新型的有益效果：能够对大蒜皮内的各种杂质进行清洗，其清除率达到95%，同时通过蒸汽灭菌和紫外线灭菌，使得灭菌效果极佳。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中：1-超声波清洗槽，2-传送带，3-灭菌室，4-支撑座，5-蒸汽灭菌室，6-集蒜槽，7-出料绞龙，8-紫外线灭菌室；

1.1-自来水管，1.2-污水回收管。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

实施例：如图1所示，一种黑蒜灭菌装置，包括使用超声波对大蒜进行清洗的超声波清洗槽1、清洗完后的将大蒜运送走的传送带2、可对大蒜进行蒸汽灭菌和紫外线灭菌的灭菌室3和还固定着两个电机的支撑座4，所述灭菌室3分为蒸汽灭菌室5和紫外线灭菌室8两个，所述超声波清洗槽1上连接着自来水管1.1，在底部开设有污水回收管1.2，所述超声波清洗槽1的污水回收管1.2的进水口处设有滤网，防止污泥等物质堵住进水口而难以处理。槽体内左右两侧设有超声波产生仪，所述传送带2有一端位于所述超声波清洗槽1内部，另一端设置在蒸汽灭菌室5内，在蒸汽灭菌室5一端有所述传送带2下方设有集蒜槽6，集蒜槽6内连接高温蒸汽管，在集蒜槽6通入高温蒸汽进行灭菌，灭菌时，集蒜槽6的进料口和出料口均关闭。所述集蒜槽6的出料口处设有出料绞龙7，通过出料绞龙7将大蒜运送到所述紫外线灭菌室8内。在所述料绞龙7的另一端为紫外线灭菌室8，所述紫外线灭菌室8和蒸汽灭菌室5的底部设有所述支撑座4。紫外线灭菌室8的底板为可打开和锁住的出料口，所述底板的连接处设有密封胶圈，当需要出料时打开底板即可，出完料后锁回去，密封胶圈可以增加气密性。

    以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征及本实用新型的优点，本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内，本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。