[实用新型]一种米制烫皮丝制作用蒸制设备

说明书

一种米制烫皮丝制作用蒸制设备。

技术领域

本实用新型涉及食品制作加工领域，特别是涉及一种米制烫皮丝制作用蒸制设备。

背景技术

烫皮丝是赣南客家人的特色食品。特别是大余人更是钟爱，是家家户户都做的特色食品，它不但是过年过节家家户户回礼佳品，还是招待客人时喝茶时的必备食品。制作此食品的最佳时间为秋冬农闲时节为主，制作过程如下： 1、先把粳米提前一天浸泡，加入干辣椒、蒜、黄桔子（天然色素）等磨成米浆，在米浆内加放切成小段的韭菜2、倒一小勺米浆入一个圆薄竹编容器内，摇均匀成小薄层后放入锅中高温蒸熟（此时烫皮包点菜或直接吃都是极为可口，类似于广州的早餐时吃的肠粉，但没有肠粉油腻，而且有竹子的清新味道）3、一分为二把烫皮掀起，累在一起4、在广场或屋顶将烫皮一片一片摊开在干净的晒台上，晒成半干的时候，再把大块的烫皮按需要切成细长条（类似于河粉）,也可以在上面用天然色素画上花纹，然后卷成一团。5、晒干之后放入仓库，放在通风干燥处。半成品的烫皮丝就做成了。6、需要的时候，将其取出，象煮河粉一样的煮来吃，但还要配一些当地特制的汤料。这种吃法在大余县新城镇特别盛行，做得也特别好吃味道鲜美，而且有一个专门的名称叫烫皮丝。

随着人们生活水平的日益提升，人们日常生活中对食物的要求越来越高，烫皮丝作为一种地方特色食品，深受人们喜爱，然而目前人们制作烫皮丝基本还是以家庭为单位，在制作过程中会用到蒸制设备，蒸制过程是烫皮丝制作的不可缺少的工序，传统的蒸制方式生产效率较低，不能满足现代人们的需求。

综上所述，针对现有技术的缺陷，特别需要一种米制烫皮丝制作用蒸制设备，从而解决以上提到的问题。

实用新型内容

本实用新型为了解决现有技术的问题，提供了一种米制烫皮丝制作用蒸制设备。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：一种米制烫皮丝制作用蒸制设备，包括边框、蒸制室和过渡室，其特征在于：所述边框内部设有蒸制室和过渡室，所述蒸制室置于过渡室顶部，所述蒸制室底部设有物料板，所述过渡室内部设有固定连接边框的导水板，所述蒸制室一侧设有漏水孔。

在本实用新型一个较佳实施例中，所述物料板上设有多个分隔条，所述物料板和分隔条材料为不锈钢。

在本实用新型一个较佳实施例中，所述导水板倾斜放置，所述导水板材料为不锈钢。

在本实用新型一个较佳实施例中，所述边框顶边缘设有凸卡，所述边框底部边缘设有卡槽。

在本实用新型一个较佳实施例中，设备可多个叠加使用。

本实用新型与现有技术相比，所具有的优点是：结构简单，使用方便，使用导水板，避免了蒸制过程中水滴使产品表面产生不平整的现象，可叠加使用，提高了生产效率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的结构示意图。

附图标记为

1、边框；

2、蒸制室；

3、过渡室；

4、凸卡；

5、卡槽；

6、物料板；

7、导水板；

8、漏水孔；

9、分隔条。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1所示，本实用新型所述的一种米制烫皮丝制作用蒸制设备，包括边框1、蒸制室2和过渡室3，其特征在于：所述边框1内部设有蒸制室2和过渡室3，所述蒸制室2置于过渡室顶3部，所述蒸制室2底部设有物料板6，所述过渡室3内部设有固定连接边框1的导水板7，所述蒸制室2一侧设有漏水孔8。

由本实用新型的一种优选方案，所述物料板6上设有多个分隔条9，所述物料板6和分隔条9材料为不锈钢。

由本实用新型的一种优选方案，所述导水板7倾斜放置，所述导水板7材料为不锈钢。

由本实用新型的一种优选方案，所述边框1顶边缘设有凸卡4，所述边框1底部边缘设有卡槽5。

由本实用新型的一种优选方案，设备可多个叠加使用。

本实用新型结构简单、新颖，是一种新的技术方案，便于推广使用。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。