[实用新型]一种多功能高通量食品制样设备

说明书

技术领域

本实用新型属于食品检验辅助设备领域，涉及一种食品制样设备，具体是一种多功能高通量食品制样设备。

背景技术

食品(水海产品)在检验前均需将其粉碎并混和均匀，以方便食品样品的前处理及检验结果具有代表性。

目前，传统的食品(水海产品)的粉碎与混匀是使用市售搅拌机进行，一台主机一个搅拌头，为防止样品的交叉污染，由于主机、刀片与杯体无法分离，每处理一个食品样品，主机连同刀片及杯体就必须做一次清洁及水洗，用酒精消毒，必要时还要烘干，而且大多食品(水海产品)的搅拌粉碎由于粘性而粘在杯壁影响了样品的粉碎与混匀，需要用人工进行摇晃，容易因摇晃力度把控不好，使样品洒出；在制样过程中，干、湿产品需要配置不同的搅拌机，因此往往食品检验实验室需配置几台甚至十几台搅拌机，不但浪费大量的资源，还增加了制样人员的工作量，导致制样时间长、清洁不方便、工作效率低下等问题，制约了食品(水海产品)检验效率。另外，进口的食品制样设备虽然将刀头与底座分享，虽然方便了清洗消毒工作，但只有一只产品杯，也免不了每做一个样品后都要进行清洗、消毒的程序，同样也存在效率低下的问题，而且设备价格昂贵。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足而提供一种多功能高通量食品制样设备，采用可拆装式刀座使样品杯及刀片与传动马达分离，免除了对样品杯的即时清洁，有效节省了制样时间；利用振荡装置可将粘附在样品杯内壁的余样震落，可有效将样品充分地粉碎并均匀搅拌，提高检验制样工作效率，具有操作简单、省力高效等特点。

本实用新型所采用的技术方案：

一种多功能高通量食品制样设备，包括底座，在底座上由下往上依次设置罩板、刀座和样品杯；

所述底座上设置与控制电路连接的控制按键，在底座内部设置控制电路和由控制电路控制的调速电机，调速电机的输出轴通过皮带与偏心轮的转轴连接，偏心轮的转轴一端与底座连接，另一端与连杆连接，所述连杆两端分别通过轴承与振动杆连接，振动杆底部通过轴承与底座连接，当调速电机带动偏心转轮运转时，让偏心轮带动连杆运动，使与连杆连接的振动杆左右振动，振动杆顶端与罩板连接；

所述罩板顶部两侧设有锁定槽，其内部设置由控制电路控制的刀座电机，在刀座电机输出轴上设置传动凹槽，刀座电机通过传动凹槽与设置在刀座内的连接头连接，

所述刀座设计为可拆装式刀座，在刀座上设置刀片，刀片与设置在刀座内的连接头连接，当刀座电机运转时可带动刀片转动达到搅拌的目的，在刀座内侧壁上设有螺旋槽；

所述样品杯设计为可拆装式样品杯，样品杯通过设置在外侧壁上的螺旋与刀座连接，并且同时通过设置在两侧的凸块与罩板上的锁定槽连接；

所述刀座设计为十字型刀和一字型刀，可根据样品的不同而更换不同的刀座进行搅拌；

所述的样品杯内杯壁上设有防粘条，可有效防止过多的样品粘附在杯壁上。

本实用新型结构简单，制作成本低，利用振荡器可将粘附在样品杯内的样品震落，可有效将样品充分地粉碎并均匀搅拌，减少制样时间，提高检验工作人员工作效率，具有操作简单、省力高效等特点。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的分解图。

图中：1、样品杯，2、罩板，3、底座，4、控制按键，5、防粘条，6、刀座，7、锁定槽，8、调速电机，9、偏心轮，10、振动杆，11、连杆，12、刀座电机，13、传动凹槽，14、连接头，15、刀片，16、凸块。

具体实施方式

下面结合附图和通过实施例对本实用新型作进一步说明，但不作为本实用新型的限定。