[实用新型]一种油炸白粿条设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种油炸白粿条设备。

背景技术

现有的白粿在需要进行切条时，都是人工用刀进行切条。这样不仅操作不方便，而且容易切到手。且油炸白粿条比较受欢迎，现有油炸白粿条都是通过人工进行油炸，这样不能进行批量操作，且油炸效率低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题，在于提供一种油炸白粿条设备，结构简单，能进行自动化油炸，能批量制作，提高了工作效率。

    本实用新型是这样实现的：一种油炸白粿条设备，其特征在于：包括切割装置和油炸装置；所述切割装置包括一截面为“U”形的工作台、用于支撑工作台的支撑架、一支撑板和一辊筒；所述工作台上设置有两个支撑座，该工作台的两内侧壁上均开设有一滑槽，所述支撑板两侧设置有滑轨，所述支撑板的滑轨设置于滑槽内，使得支撑板在工作台两内侧壁内移动；所述辊筒架设于所述两支撑座上，该辊筒表面开设有复数个凹槽，凹槽上设置有刀片；所述辊筒一侧设置有一手柄，所述支撑板上开设有复数个槽道，且各个槽道与各个刀片一一对应；所述工作台的尾部上设置有一导板，该导板上架设有一刀架，该刀架上设有一横向切刀，该刀架能进行上下运动；所述导板尾部连接有一传送带；所述油炸装置包括一涡形油炸槽和油炸槽机架，涡形油炸槽设置于油炸槽机架上，所述涡形油炸槽底部设置有一加热器，所述涡形油炸槽的中心底部设置有一出油口，所述涡形油炸槽的最外圈底部还设置有一进油口，所述出油口和进油口之间连接有一油路循环泵；所述涡形油炸槽的最外一圈的涡形槽外侧壁上设置有一红外传感器，最外一圈的涡形槽内设置有一转动机构，所述油炸槽机架上设置有一电机，所述电机与所述转动机构连接，且电机能驱动转动机构在最外一圈的涡形槽内进行翻转；所述传送带的尾部位于涡形油炸槽中心的上方；所述涡形槽外侧壁上设置有控制电路，所述控制电路包括MCU，所述红外传感器与所述MCU连接；所述MCU还连接有所述电机的驱动电路、加热装置的驱动电路以及所述油路循环泵的驱动电路。

进一步地，所述转动机构包括一转动轴，该转动轴上竖直分布有三个转动板，且相邻转动板之间的夹角为120度。

进一步地，所述切割装置还包括一刹车组件，该刹车组件设置于所述辊筒的一侧，且通过螺栓固定在工作台上。

本实用新型的优点在于：本实用新型切割装置的辊筒表面开设有复数个凹槽，凹槽上设置有刀片；支撑板上开设有复数个槽道，且各个槽道与各个刀片一一对应，将整块的待加工食品放置于支撑板上，通过摇动辊筒和支撑板在工作台的滑槽上进行移动，辊筒上的刀片将对食品进行切条；且刀片对准了槽道进行切，保障了操作人员的人身安全；在切割后，通过导板上的横向切刀进行横向切；切好后通过传送带，输送到油炸装置上，油炸装置的涡形油炸槽，可以在一定距离内对白粿条的一面进行油炸后，传送到转动机构，在红外传感器感应有物体时，触发电机进行转动，电机带动转动机构的转动轴进行旋转，此时白粿条会被进行翻转，而进行另一面的油炸，实现油炸的自动化；即能同时进行两面的油炸，提高了工作效率，且口感好。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型转动机构的侧面示意图。

图3是图1的A-A剖视示意图。

图4是本实用新型控制电路原理框图。

具体实施方式

请参阅图1至图4所示，本实用新型的一种油炸白粿条设备，包括切割装置1和油炸装置2；所述切割装置1包括一截面为“U”形的工作台11、用于支撑工作台的支撑架12、一支撑板13和一辊筒14；所述工作台11上设置有两个支撑座111，该工作台11的两内侧壁上均开设有一滑槽112，所述支撑板13两侧设置有滑轨（未图示），所述支撑板13的滑轨设置于滑槽112内，使得支撑板13在工作台11两内侧壁内移动；所述辊筒14架设于所述两支撑座111上，该辊筒14表面开设有复数个凹槽141，凹槽141上设置有刀片142；所述辊筒14一侧设置有一手柄143，所述支撑板13上开设有复数个槽道131，且各个槽道131与各个刀片142一一对应；通过摇动辊筒14和支撑板13在工作台11的滑槽112上进行移动，辊筒14上的刀片142将对白粿条进行切条。

所述工作台11的尾部上设置有一导板4，该导板4上架设有一刀架5，该刀架5上设有一横向切刀51，该刀架5能进行上下运动；这样横向切刀51能进行切割；所述导板4尾部连接有一传送带6；