[实用新型]ESL酸奶基料杀菌机

说明书

技术领域

本实用新型涉及酸奶生产设备，具体涉及杀菌机。

背景技术

目前，国内外市场上的ESL酸奶产品份额越来越大。传统的设计理念，使得国内许多ESL酸奶工厂在酸奶杀菌的生产过程中采用的传统设计，主要存在的问题有板式换热器的热效率低，整个设备的能耗较高；同时杀菌段产品和热水的温差大，使得板片本身粘稠的酸奶侧结垢加快；再者，设备出口处的温度不能灵活调节而无法满足不同产品的需求；另外，整个设备在产品侧和冷却加热介质侧缺乏压差管理，产品侧压力可能小于介质侧，在密封圈损坏时存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，提供ESL酸奶基料杀菌机，解决以上至少一个技术问题。

本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

ESL酸奶基料杀菌机，包括杀菌机本体，其特征在于，所述杀菌机本体包括换热机组，所述换热机组包括一用于输送酸奶的酸奶输送管路，所述换热机组包括用于输送换热介质的介质输送管路；

所述酸奶输送管路内设有第一压力传感器，所述第一压力传感器是一无线压力传感器，所述酸奶输送管路与第一泵体联通，所述第一压力传感器连接一微型处理器系统，所述微型处理器系统连接所述第一泵体；

所述介质输送管路内设有第二压力传感器，所述第二压力传感器也是一无线压力传感器，所述介质输送管路与第二泵体联通，所述第二压力传感器连接所述微型处理器系统，所述微型处理器系统还连接所述第二泵体。

本实用新型通过第一压力传感器和第二压力传感器，实时监控酸奶输送管路和介质输送管路的压差也便于及时调控压差。本实用新型通过在换热过程中实现对酸奶的杀菌。

所述介质输送管路包括用于加热的第一介质输送管路。

所述介质输送管路还包括用于冷却的第二介质输送管路。

第一介质输送管路与第二介质输送管路均设有所述第二压力传感器。

所述第一压力传感器内嵌于所述酸奶输送管路，所述第一压力传感器的监测面的曲率与所述酸奶输送管路的内壁的曲率一致。

提高第一压力传感器的监测效率。

所述第二压力传感器内嵌于所述酸奶输送管路，所述第二压力传感器的监测面的曲率与所述酸奶输送管路的内壁的曲率一致。

提高第二压力传感器的监测效率。

所述换热机组包括对酸奶进行预热且用于热量回收的第一换热单元、对酸奶进行加热杀菌的第二换热单元、对酸奶进行冷却的第三换热单元；

所述酸奶输送管路从前至后依次途径所述第一换热单元、所述第二换热单元、所述第三换热单元；

所述介质输送管路分别为用于第一换热单元介质输送的第一管路、用于第二换热单元介质输送的第二管路、用于第三换热单元介质输送的第三管路。

本实用新型通过对酸奶进行逐步换热的过程能够防止酸奶直接进行换热而产生凝结。

所述第一管路、第二管路、第三管路上均设有所述第二压力传感器。

便于实现对介质输送管路内压力的监控。

所述第三管路的出口与所述第三管路的进口之间设有一三通调节阀；

所述三通调节阀设有第一进口、第二进口、第一出口；

所述三通调节阀的第一进口与所述第三管路的出口联通，所述三通调节阀的第二进口连接一用于输送冰水的冰水输送管路，所述三通调节阀的第一出口与所述第三管路的进口联通。

本实用新型通过三通调节阀来调节冰水的用量，并将用于换热的介质进行回收再利用。提高了热能回收率。

所述三通调节阀是一电磁阀；

所述三通调节阀的第一进口、第二进口、酸奶输送管路的出口均设有一温度传感器；

所述温度传感器是一无线温度传感器，所述温度传感器均连接所述微型处理器系统，所述微型处理器系统连接所述三通调节阀。

本实用新型通过温度传感器实时监控第一进口、第二进口、酸奶输送管路的温度，一旦温度产生变化能及时进行调整。

所述第二管路的出口与所述第一管路的进口联通。

将热能回收再利用节约能耗。

所述酸奶输送管路包括位于所述第一换热单元的第四管路，位于所述第二换热单元的第五管路，位于所述第三换热单元的第六管路；

所述第四管路的出口、所述第五管路的出口、所述第六管路的出口均设有一温度传感器，所述温度传感器是一无线温度传感器；

所述第一管路的进口、所述第二管路的进口、所述第三管路的进口也设有所述温度传感器；